“咱家記得是用菠菜和豆腐所做,咱家大魚大肉吃的膩了!”朱元璋一邊輕描淡寫的描述著,一邊回味著那碗湯的美味。
那是他當做和尚要飯之時,一位乞丐給他所做。
當時隻覺得唇齒留香,龍脊鳳髓也不過如此。
之後他做了皇帝,嘗遍了天下所有的山珍海味,卻再也沒有遇到過如此味道。
“菠菜豆腐湯?”禦膳房的主管在心中腹誹道。“菠菜豆腐湯有什麼好喝?”
“還以為是什麼山珍海味!”
他心中雖如此想,表麵上卻異常的恭敬。
“臣遵旨!”
“嗯!”朱元璋輕輕點點頭,讓他退了下去。
……
有了朱元璋的命令,禦膳房很快忙了起來。
將京城所有上好的菠菜和豆腐都一並買來。
禦膳房的廚師都十分精通廚藝。
對於原料的選擇也十分苛刻。
即使是最簡單的豆腐,也會因為磨製的方法,時間而有所區彆。
主管品嘗了一個時辰,才從幾十塊豆腐中選出一塊。
選菠菜也花費了禦膳房主管不少的功夫。
食材準備就緒,緊接著便是熬湯。
禦膳房對於火候和時間的把握都非常精準。
對於禦膳房來說,這道菜最有挑戰性的便是添加佐料。
畢竟菠菜和豆腐再好,也不過是一碗普通的菠菜豆腐湯。
想要做的讓皇帝滿意,必然要在佐料上下功夫。
無論是佐料本身還是佐料的多少都會嚴重影響湯的口味。
可以說是絲毫馬虎不得。
尤其是皇帝主動要求的菜品,若是做好了,隨手賞賜一些便是這些下人一年的俸祿。
若是做不好,以朱元璋的脾氣至少要挨個30大板。
主管反複的在禦膳房巡查。
一碗簡單的菠菜豆腐湯被熬製了一遍又一遍。
直到晚飯時間,主管終於挑了一碗自認口味最好的端了過去。
此時,朱元璋剛剛處理過政事,已經有幾分饑餓。
桌子上大部分菜品已經擺好。
宦官也已經試菜完畢。
但朱元璋卻遲遲不動筷子。
隻等翡翠白玉湯端上來。
禦膳房的主管緩步將一小碗湯呈到朱元璋麵前。
朱元璋這才點了點頭。
宦官立刻上前幫朱元璋掀開了宮碗的蓋子。
一瞬間,房間裡的所有人都被香氣吸引了過去。
宮碗之中散發出濃鬱的香氣。
不愧是禦膳房的主管,如此簡單的菠菜豆腐湯居然能夠做到如此美味。
周圍伺候朱元璋用餐的幾位下人都如此想。
朱元璋也輕輕點了點頭。
主管頓時大喜,心中已經在盤算得了賞賜之後該添置些何物。
朱元璋拿起湯勺輕輕攪拌了一下,香氣更加濃鬱的激發出來。
僅僅是聞味道,便已經讓幾位下人口水直流。
諸位都竭力的克製著。
朱元璋舀起一勺放入口中。
主管的心提到了嗓子眼,看著朱元璋喉結滾動了一下。
然而如他預想的朱元璋大喜之色並沒有出現。
反而朱元璋忽然皺起了眉頭。
隨後,將宮碗狠狠的拍在了桌子上。
“做的什麼東西?”