經過莽部落眾人的努力,煮鹽和建烤房幾乎同步完成了,終於可以製作熏肉了。
“在魚身上劃幾刀,用鹽和香料塗遍魚全身,然後把它醃製一天。”
烤房外,辰北正在教部落裡的婦女用鹽醃製魚。
隨著食物的增多,采集隊也不用那麼多人了,白草隻帶著幾個新覺醒的女圖騰戰士進入山林之間,尋找辰北需要的各種植物。
采集隊多出來的人,自然不可能讓她們閒著,辰北安排她們學習加工各種食物,比如製作熏肉、曬菜乾等。
以後部落再發展下去,辰北會把部落裡的各種職業細分,比如製作衣服的專門做衣服,燒製陶器的專門燒陶器。這樣能提高生產效率。
“醃製入味以後,用棕葉把魚串起來,然後掛進烤房裡,用熏烤的方式,把它們熏成魚乾。”
“獸肉也是一樣的操作,都明白了嗎?”
辰北講解完以後,眾人都點頭,表示明白了,這也不是什麼複雜的事。
其中一個女人抓起一把鹽,心疼的道:“首領,鹽這麼精貴的東西,用來醃魚,是不是太浪費了?”
在大家的印象裡,鹽是非常貴的,要是跟彆的部落交易,一百斤魚都可能換不到一斤鹽。
辰北笑道:“你們放心,虧本的事我是不會做的,不要吝惜鹽,一定要確保每一條魚都吸收足夠多的鹽,以後這些魚我有大用處。”
“是,首領。”
既然首領都這樣說了,其他人哪還敢有什麼意見,照做就是。
之後的一個星期,辰北每天親自盯著熏魚和熏肉的製作,確保每個環節都不出現問題。
一個星期以後,第一批熏魚和熏肉終於製作完成了!
巫的院子裡,辰北和青竹、長老三人圍桌而坐。
桌子是石頭做的圓桌,石器師根據辰北的要求製作而成,然後放在巫的院子裡,這對於石器師來說是一個莫大的榮耀。
辰北把一個獸皮袋放在了石桌上,道:“巫、長老,都看看吧,這就是我們製作出來的熏魚和熏肉乾。”
辰北將獸皮袋打開,從裡麵拿出一條黑不溜秋的熏魚,還有一塊同樣黑不溜秋的熏肉乾。
長老翻了翻那條熏魚,道:“熏得倒是很乾,隻要不受潮,應該能儲存到冬天。”
青竹看著黑不溜秋的獸肉乾,道:“這樣的東西,真能拿去與彆的部落交易嗎?”
青竹之所以這樣說,實在是這玩意太不起眼了,黑不溜秋的,賣相太差。
辰北道:“你們彆隻看表麵啊,我切一點給你們嘗嘗就知道了。”
辰北拿出一把鋒利的石刀,把獸肉乾表麵的那一層削掉,露出了裡麵暗紅色的肉,他切了幾塊薄片出來。
“來,嘗嘗。”
青竹拿起一片放進嘴裡,入口是一種奇特的鹹香味,而且獸肉非常的有嚼勁,口感出乎她的意料。
長老也拿起一片放進嘴裡,不過他牙口不好,隻能慢慢的咀嚼,很快,他的臉上也露出了喜色。
辰北期待的問道:“怎麼樣?”