與家裡那不知道算什麼的凝重氣氛相比，林安這邊算的上是相當溫馨不錯了。
“老板，你這個小攤整的是真不錯。”老趙讚道，“不過你想靠這個掙錢，太難了。”
“老趙，麻煩你說下。”林安眼睛都亮了，因為擺攤的目的是賺錢，但是現在有人指點，當然要聽下高論。
“老板，你這燒烤味道是真的不錯，但是有一點，老板你這邊的成本應該也很高吧。”老趙咬了一口手中的羊肉串：“一般來說餐飲業的食材成本不能超過30%，現在你這個估計50—60%都有了，這個利潤率肯定很難看，想靠著這個掙錢，很難。”
“老趙你怎麼知道？”林安有些好奇。
“我當然知道這個，我當年也是做餐飲出身的好吧。最後就是因為沒有把控好成本，最後虧的一塌糊塗。”老趙喝了一口酒。“你要給你的小攤增加另外的出路，要麼提供些特殊的體驗，通過增加附加價值來提高售價，擴大利潤，要麼就是從其他方式來增加盈利，比如說拍小視頻？”
“拍短視頻這種，做網紅嗎？”林安愣著了。
“現在早已經不是8、9年前了，現在的網紅市場早已經是一片紅海了，你還勸老板下來。”旁邊的女白領發話了。
“當然不是簡單的做一個網紅，而是把小攤打造成一個移動式的深夜食堂，往來的客人都可以在這裡點餐，聊天，以此獲得心靈上的慰藉。然後直播客人與老板間的溝通，對話。”老趙一臉的沉醉。
女白領看了一眼老趙：“老板，你不會信了這個家夥的話吧？”
林安翻轉了下手裡的烤串，往上麵撒了些調料。“沒有，我沒那麼多的人生閱曆來支撐這麼個形象或者說去的客戶的信任。這麼搞，看起來很美好，但是有一點，我沒有那麼多客戶啊，而且人生不是演戲，沒有那麼多的戲劇性的東西。彆的不說?隻單跟我這個攤主搭話的人也就老趙一個，這個搞不起來的。”
老趙聽了也就不再言語，而一旁的女白領也從林安手中接過剛剛烤好的素串。
蔣文武倒是被老趙的話勾起了興趣，“我倒是覺得很有意思，不一定非要做成深夜食堂那樣，就簡單的開個直播，直播下你平時的生活就很好啊。掙多掙少無所謂，有棗沒棗打一杆子。”
“這個倒是可以有，順便還能宣傳下自己的燒烤攤，這個主意還挺不錯的。”林安仔細的思索下。
“那你現在就可以開直播了。”蔣文武說道。
“不行，現在直播的話，我怎麼燒烤呢？我需要買一個手機支架，不然沒法直播啊。”林安很快就發現現在的問題所在。“我總不能一隻手舉著手機，一隻手燒烤吧。”
“那倒是。”蔣文武也撓了撓頭。
燒烤攤一時陷入了沉默，許是有兩個人在燒烤攤上吃燒烤，很快就吸引了4、5個人來詢問燒烤的價格。雖然林安的價格相對較貴，但是仍然賣出了小100元的燒烤。
“城管來了。”突然不知道誰喊了一句。
周圍的小攤突然開始大量的撤退，排成一個一個的小隊一次撤離了地鐵口。
“老林，你不撤嗎？”一旁的蔣文武好奇的問了下。
“你不也沒有走嗎？”林安還是淡定的站在烤爐後麵。
“老板，要不你先撤，我這沒幾根串了，我拿著吃就行。”老趙很貼心的說。