() 第二日開始，武鬆就去當差了。
於蘭一大早的就跟著清風去了店裡，兩個夥計，也是早早地就到了。
十五六歲少年的店夥計叫做唐平，另一個二十出頭的叫做陳光。
兩個人第一天正式上班，為了給老板一個好印象，都趕了一個早。
於蘭沒有第一時間出攤，隻是提出了火鍋的方案。
其實這個時代，已經有火鍋的存在了。
火鍋爐也是普遍存在著，而且有的製作的還相當的精美。
冬日裡頭一家人圍繞在一塊兒，吃火鍋，喝點小酒，其實是相當愜意的一件事兒，隻不過如今的調味料，比較單一。
大家冬日裡頭吃，也是為了方便，而且暖和。
於蘭帶領著他們去了市場上買火鍋爐，挑選了半日，才把東西都買齊全了。
叫了一輛牛車，把東西搬回了酒樓。
這個點兒，已經到了晌午。
沒有想到他們剛一回來，卻又幾個人在酒樓門前轉悠。
於蘭還以為發生什麼事兒，對方看到了他們，卻連忙跑了過來問道：“老板娘，你可算來了，還以為你不出攤了呢？有酒嗎？我們想買酒，再有就是吃的、**炸肉和蜜汁烤排骨還有嗎？”
原來於蘭他們剛走，陸陸續續就有幾個老顧客到來了。
不過看到他們沒在，就走了。
這幾個也是剛到，趕了一個巧，剛看到於蘭他們回來。
“酒是有的，不過你說的那兩樣吃的，今天怕是吃不成了我沒準備。”
客人有些遺憾，於蘭這店裡頭做的**炸肉，和蜜汁烤排骨是一絕。
其他地方都是吃不到的。
“那就麻辣燙吧？這東西，總有吧！”
“有的有的！”
於蘭讓唐平和陳光去把東西搬到店裡頭，這邊讓清風收拾好東西，自己把鍋爐都搬了出來，給客人打了酒。
這邊爐火燒開，就開始製作麻辣燙。
隔壁酒樓的人，又有客人陸陸續續到了於蘭他們那邊的攤位上。
一來是因為他們家的東西做的太香，又在大街上，想看不到都難。再者看到了坐在他們家攤位上，吃東西客人吃的格外的滿足。
就勾起了一部分人的好奇。
紛紛都走到了於蘭的攤位上，買上一碗麻辣燙，不多點葷肉，隻點素食加麵條又很便宜，便是加了葷食，他們家加的肉肉也多。
這滿滿一大碗的麻辣燙，麻辣濃香，有的人連湯底都儘數吃完了。
趕在早春時節，驅除了冷意，吃的滿頭大汗，卻又感覺極為的痛快。
漸漸地，於蘭的攤子上，生意又再度紅火了起來。
隔壁的酒樓客棧的老板，看著便有些不淡定。
說有人衝著於蘭的樣貌去的吧，其實也有，但又不是全部，大部分客人就是衝著他們家吃的喝的去了。
這後來客人越來越多，也不能夠老在大街上擺著桌子，於蘭便讓店夥計，把客人請入到了店裡頭。
“這家東西，真有那麼好嗎？”
隔壁的店家坐不住了，派出去了夥計於蘭的攤位上看看，賣的都是什麼東西。
夥計看完了回來說是：“就是燙的東西，把什麼肉、菜啊，把鍋裡頭一燙，再放到燙裡。再沒彆的了。”