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空氣中還有酒的香氣。
趙小南還真是沒見過，清蒸魚放白酒的。
杜德順按例，讓福德樓的金牌廚師，和趙小南介紹各自的菜品。
金牌廚師給自己的清蒸魚，取名“荷葉醉魚”，並講述了自己魚肚子裡放了豬肉丸子，配合著魚香、肉香、酒香和荷葉清香，又叫四香魚肉。
金牌廚師介紹完了，不等杜德順開口，所有人就望向趙小南這邊。趙小南掃了圍觀的眾人一眼，笑著對杜德順說道：“我這個不說，大家都看的已經很明白了。我這道菜叫“鯉魚躍龍門”，我這個沒豬肉、沒酒、沒荷葉，但有滋有味有櫻桃，更有希望大家，都可以鯉魚躍龍
門，從此可以天高海闊，南北西東。”
且不說菜的滋味怎麼樣，趙小南話一講完，就迎來了無數掌聲。
杜德順、曲靈韻、賈平川，依次走出。
他們先嘗了一下福德樓金牌廚師，做的荷葉醉魚，漱了口之後，又過來品嘗趙小南做的，鯉魚躍龍門。
三位專業評審嘗完之後，十個大眾評委排隊進入。
三位專業評委和大眾評委品嘗完了之後，宋子謙、顧麒麟、石鐵生、趙浩波迅速過來，在兩邊吃來吃去，不一會兒兩條魚，就變成了兩副魚骨。
趙小南感覺有些可惜，沒有吃到對麵的荷葉醉魚。
三位專業評委開始投票。
賈平川毫不猶豫的，投給了趙小南的鯉魚躍龍門。
曲靈韻看了趙小南一眼，也把票投給了他。
杜德順則是把票，投給了荷葉醉魚。
十個大眾評委，七人把票投給了趙小南的鯉魚躍龍門，三人投給了福德樓的荷葉醉魚。
王尚宣布最終分數。
鯉魚躍龍門5＋5＋7＝17分。
荷葉醉魚5＋3＝8分。
鯉魚躍龍門以壓倒性優勢，取得了這一輪的勝利。
趙小南輕舒一口氣。
胡康十分欣喜。
心係黑店的眾人，也將提到嗓子眼的心放下。
反觀福長安、段正紅和福德樓那邊的人，臉色就不是那麼好看了。
福長安走到金牌廚師跟前，拍了拍他的肩膀，告訴他不要有太大壓力，最後一局儘力以付就好了。
第三局比賽做湯。
時間規定，同樣是十五分鐘。
福德樓的金牌廚師，提出要用自己帶來的湯料。
杜德順詢問趙小南的意見。
胡康讓趙小南不要同意，趙小南卻沒所謂，回了一聲，“隨便，我要讓他們輸的心服口服。”
胡康暗歎趙小南年輕氣盛。
福德樓那邊帶來一個紫色大壇子，大壇字寫著五個大字：天下第一湯。
胡康一見，開口對趙小南說道：“完了，他們要做佛跳牆。”