餃子的奧義先在於外形，猶如金元寶，尤其除夕夜這天吃的時候，寓意著團圓美滿，平安如意。
其次在於味道，一口下去，從圓滾滾的肚子展開，餡料飽滿，香氣四溢，若是能蘸上一點蒜末醋料汁，美味渾然天成。
哪像南高麗這邊的餃子，不但形狀失去了深意，味道怕也是不儘人意，最重要的是，有人拿它蘸芥末？
許君言頓時感覺自己發現了一群比吃甜豆腐腦的人還要異端的究極異端！
“許君言，你看完了沒？看完的話我就開始包餃子了，你先去看電視吧。”裴珠泫覺得許君言礙事，想把男人先打發去一邊兒。
“你去看電視，或者先去做炒菜也行，今天這頓餃子我來包。”
許君言一臉凝重的按住了裴珠泫的小手，表情史無前例專注，“順便，今天我讓你見識見識什麼叫做什麼真正的餃子。”
“誒？”
裴珠泫有些措手不及，眨了兩下眼，卻見許君言已經擼起袖子開動了，下手抓的方向並非餃子皮，而是麵粉。
“找個差不多大的盆子去，我來和麵。”許君言說道。
“哦，噢！”
裴珠泫下意識的就被許君言這副大廚氣派給驚到了，點了兩下頭，忙不迭跑去廚房找盆子。
找回來後，許君言開始了和麵。
幸虧包餃子所需要的餃子皮不需要發麵製作，不然的話，今天許君言還真沒辦法在這麼劣的局裡力挽狂瀾。
麵粉和水，跟著便揉。
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