吳小海說道:“有些人問，可否用彆的物品來換豆腐？”
這個時期百姓手中確實沒有多少銅錢，有的以布帛作為貨幣，有的乾脆就以物換物。
王遠想了想，說道:“咱們村裡缺衣少食，那暫時就以布料和糧食可以等價交換吧，其他的就算了。”
“好嘞！”
不遠處一輛馬車拉著幾筐黃泥回來，王遠將那幅字遞給吳小海，說道:“你們幾個去旁邊雜貨鋪買兩個木桶回來，再打聽一下哪裡有做牌匾的，讓他們照著這幅字做一個，最晚明日下午就要做出來。”
“喏！”
黃泥拉入後院，後院已經收拾乾淨，直接倒在院中，馬車回去，繼續拉黃泥。
李鬆幾人送來水桶便留下幫忙乾活。
十幾人各自分工，有的提水，有的和泥巴，有的做土磚。
吳小海回來後，笑道:“小郎君，做牌匾的見是縣令大人的字，隻收了二十文錢，也就是成本價了。”
王遠點點頭，說道:“行吧，等店鋪開業，記得去叫他過來免費吃碗拉麵。”
“知道了。”
到前麵大廳看了下，靠近門口的位置擺放一個櫃台，其他位置能擺十七八張小矮桌。
想了想，還是應該做幾個包間，在進門左手邊比劃了一下，能夠做三個包間，應該夠用了。
還應該在廚房和大廳之間的牆上摳出一個窗口，讓顧客自己端麵，否則一天若是賣上幾百碗麵，跑堂的還不累死了。
想到就立即安排人手做起來。
中午時分，每人兩個油渣餅，雖然是冷的，卻也比胡餅香多了，隻是沒有開水喝，隻能忍著。
又乾了半下午，眾人便鎖上門，返回齊王莊，否則天黑前可能就趕不回去了。
此時的店鋪已經大變樣了，大廳建了三個包間，廚房也開了窗口，兩個鍋灶也壘好，煙囪直通房頂。
其他幾個屋子裡，火炕也壘了大半，明日再乾一兩個時辰就可以壘好。
這火炕可不能通到鍋灶上，否則夏天就沒法住人了。
回到齊王莊，馬車卸了，眾人迫不及待地衝進食堂，端著碗舀水喝，一天沒喝水了，確實都很渴，但王遠又不讓他們喝生水。
王遠進入廚房，鍋中蒸的米飯已經熟了，整個廚房充斥著米香味。
王遠進入後屋，揭開一個簸籮，裡麵露出來滿滿的豆芽，頂端兩瓣嫩黃的芽片，莖部潔白，讓人忍不住就想掐一下。
一般綠豆按品質，一斤能發六到十五斤的豆芽，這些綠豆是當年的新豆，一斤綠豆差不多能發十斤左右，這一簸籮大約三斤綠豆，發出來的至少三十斤豆芽。
杜如晦問道:“賢侄，這就是你說的豆芽兒？看起來很好吃的樣子。”
“是的。杜伯伯，這若是拿出去賣，你看賣多少錢一斤合適？”
王遠揭開另一個同時放的簸籮，裡麵的豆芽發的和第一個差不多。
杜如晦說道:“現下蔬菜買都買不到，如今菜價恐怕比肉都貴了。賢侄這一斤菉豆能出多少豆芽兒？”