福叔買了鯽魚，小火燉2個小時，用紗布過濾出細小的魚刺，在魚湯中加幾滴米醋，攪拌，化去沒過濾掉的毛細魚刺，大火加熱，米醋的沸點低，很快被蒸發出去，魚湯中的醋味基本上全被蒸發出去，再加蔥花，蒜，薑等各種調料，小火慢燉。
用新鮮豬肉和蔬菜剁成餃子餡，餃子皮他會做，最終放棄，直接買了現成的餃子皮，包了餃子。
長生和陸敏下班回家，福叔把餃子放白水中煮半熟，再放入魚湯中慢慢煮，一邊煮一邊加入涼魚湯，餃子就不會煮爛，半個小時之後，福叔連著魚湯和餃子裝了兩大碗，端給兒子兒媳。
“爸，餃子要蘸醋。”潘長生覺得老爸不懂餃子的真正吃法。
陸敏嘗了一個：“老公，餃子很難吃，留給我吧。”
陸敏端起碗狂吃。
潘長生一看陸敏的樣子，就知道老婆要騙他。
兩口子像小狗一樣搶著餃子吃，喝光湯，差點把碗舔一遍。
“太好吃了，爸，你怎麼做出來的，我把湯都喝光了。”陸敏滿嘴流油。
潘長生說：“你減肥呢，你吃那麼多，自己碗裡吃完了，還從我碗裡撈了一個走。”
福叔看到這兩人鬥嘴，笑容就從心裡浮現在臉上，擋都擋不住：“長生，你小時候，爸爸也這樣做過餃子，好多年沒做，怕做出來不好吃，提前練手。”
陸敏立即抓住了這句話的關鍵點：“練手？爸，你是要給彆人做餃子？這餃子好吃，但是有點軟，不適合在店裡賣。”
福叔說：“不是拿去店裡賣，是給那個阿姨吃，就是春節來我們家團年的那個阿姨，我給她說了如何做鯽魚湯餃子，她想嘗嘗。”
潘長生覺得老爸不像親爸：“爸，我是你唯一的兒子，你沒想到給我吃，竟然拿我練手。”
第二天，福叔重新包了餃子，燉了魚湯，來到零陵路這邊的店，放店裡保溫箱，然後推著阿姨去公園鍛煉。
醫院是水泥地，沒有公園方便鍛煉。公園有塑膠跑道，旁邊還有沙坑，不怕摔。
福叔的心思都在阿姨身上，完全沒注意到潘豆子和老高三人。
老高和武總兩人神色激動。
潘豆子比這兩人還激動。他有點不敢靠近，遠遠的站著。
老高和武總假裝聊天，站在福叔身邊。
阿姨在塑膠道上走了三圈。
福叔眉開眼笑：“先休息一下？”
“不用，我能走五圈再休息。”阿姨完全沒注意到老高和武總，很專注的走路。
阿姨走五圈後，累了，坐輪椅上歇息，休息好之後，繼續走，總共走了十五圈。
“我燉了魚湯，走，我們吃鯽魚餃子去。”福叔推著阿姨，走了。
武總和老高兩人來到潘豆子麵前。
老高說：“小潘，我百分百肯定，你的阿姨，是我同班同學宋麗。”
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