第498章 楊星宇煎鱈魚(2 / 2)

“我在跟王大師學東西,晚點我給你回電話。”馬化雲把電話掛了。

聽到電話裡傳來的忙音,想起第一次見那個王大師的情景,鄒虹依明白過來:老馬有名有錢,這種人,物質得到滿足,就想活得久一點,現在開始玩養生了。

鄒虹依給張紫電話:“老張,馬化雲最近在玩養生,估計是想壯陽,你有沒有認識一些神棍,比如什麼國學大師,心靈雞湯大師等等,最好是南方人,說一口不標準的普通話的那種,張口是道德經或者各種人生哲學,色即是空,要放下追求內心寧靜一類的話。”

張紫說:“沒有完全符合的,我認識一位道長,叫李一,在四川某個山上隱居,開口就是道德經,什麼大道如水,和光同塵等等,我為了見他,還給了十萬塊的香火錢。”

“太好了,完全符合,我想請他來跟馬化雲聊聊,你覺得合適嗎?”

“可以是可以,這個李道長,輕易不出山,出場費很高的。如果你去拜訪,十萬就夠,要請他出來,你得準備上百萬。”

“我請他過來。”

張紫拉了個群,把李道長的經紀人和鄒虹依拉進群裡,鄒虹依直接問價錢,最後給了300萬出場費,經紀人才鬆口,答應請李一出山。

晚上,陳迅送完福叔和宋阿姨回來,忽然發現楊星宇來家裡了。

“你不去店裡忙,怎麼回事?”

楊星宇抱著小乖,頭都不抬:“我姐說了,下個月要給小乖斷奶。”

陳迅莫名其妙:“小乖斷奶與你有什麼關係?”

“我是他舅舅,親舅舅,怎麼就沒關係了,我準備了深海鱈魚,要來教媽怎麼做,做好了就可以給小乖吃。”

小乖不知道舅舅要給他做好吃的,他顯然已經不記得楊星宇是舅舅了,不斷掙紮,要從楊星宇懷裡逃出來,往媽媽懷抱裡鑽,壞人太多,還是媽媽身邊最安全。

楊夢雪把兒子抱過來:“小宇,去教媽怎麼做鱈魚。”

鱈魚從深海中撈起來的瞬間,大氣壓沒有深海壓強大,魚出水的瞬間,魚鰾等內臟瞬間會被撐爆,所以全都是死魚。為了保證味道鮮美,工廠會簡單加工,去掉內臟清洗乾淨後,通過冷暖運輸。

楊星宇拿出十幾塊冰凍鱈魚,在上麵澆上白醋:“媽,鱈魚是冰凍的,要快速解凍又不傷肉質,先加白醋,因為白醋很容易揮發,會帶走冰凍鱈魚上的寒氣,比用溫水解凍慢點,但是做出來的鱈魚味道更好。”

說完之後,把放著鱈魚的盤子放溫水盆中,十分鐘左右,鱈魚解凍完成。

楊星宇撒上薑粉,胡椒粉,鹽等等調料,邊撒邊講解:“調料要想入味,要提前醬,今天來不及提前準備,就先這樣操作。”

說完,拿出平底鍋放灶台,點火,把鍋中水汽燒乾,放了幾塊黃油進入鍋中,黃油慢化成液體,楊星宇把鱈魚一塊塊放進去,炸成雙麵黃,在用筷子輕輕撥動,讓調料進入魚肉中。

很快,炸了兩大盤鱈魚。

楊星宇拿出沙拉醬澆在鱈魚上麵,還畫了了心型圖案,看上去讓人食欲大增。

“姐,過來嘗嘗我的手藝。”楊星宇喊了一聲。

楊夢雪拿起一塊鱈魚,兩口吃光:“太好吃了,香酥脆嫩,小宇水平真高。”

周玉梅終於反應過來:“楊星宇,你做這鬼東西小乖能吃?”

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