得到一條兩百多斤的大龍躉,今天也不用再釣魚了,帶去蔡洪家搞烤魚,把兄弟們都叫過來。
龍躉是越大越貴,最大能到接近3米長,重800斤。但市麵上是看不到100斤以上的龍躉的,一上岸就會被人高價買走。
唐澤剛把船開到碼頭……
“我靠!龍躉!這龍躉得兩百斤往上了!”
“饕神出手果然不同凡響!這搞不好是我們碼頭上岸最大的龍躉!”
“能摸一下嗎?”
“摸吧……摸我乾啥!滾!”
有人拉來了一輛板車,說幫唐澤運回家。唐澤大手一揮,讓他找幾個強壯的人過來,把龍躉像小豬羔一樣捆著,綁棍子上抬去蔡洪家。
板車平平的,並不吸引注意,誰會去注意一輛板車拉著什麼呢?
人抬豬就很少見,抬魚就更少見了,不管走到哪,一路上都很吸睛。
“誒等等!彆走這條路,往右走!”
“澤哥兒,這條路到蔡洪老爺家比較近。”
“唉,所以才不能走!繞遠一點,放心,錢不會少你們的!”
“……”
繞四方鎮一大圈,來到了蔡洪家門口,蔡洪的兒子正在門口和人嘮嗑。
“阿澤!釣到這麼大的龍躉!”
“老哥,今天咱們吃這魚,你找人去把洪叔叫回來,再通知附近的兄弟。”
“真是有口福了!我這就差人去叫人!你先把魚放進來。”
“誒,誒,彆,我還要帶魚繞四方鎮走幾圈,一會兒再進屋。”
“……”
等到人差不多齊了,蔡洪已經在屋裡喝茶看書好一會兒了,唐澤才指揮著人把魚抬進去。
依照之前所說,唐澤多給了不少搬運費,這點錢對現在的他而言已經不算什麼了。
“阿澤,這龍躉這麼大,你打算怎麼弄?”蔡洪問。
“一會兒我把魚皮剝下來,曬乾,等哪天有空了再認真烹飪。”
“魚肉呢?”
“烤著吃吧,估計吃不了一條,我們先吃半條。”
唐澤用刀剝魚皮,整個手都是油,這龍躉脂含量是真的豐富。
最離譜的還是龍躉腦袋的硬度。
今天烤一半,唐澤就要從中間分肉。劈魚頭的時候把精鋼大菜刀架在上麵,用錘子來錘刀子,乾廢了兩把刀才把龍躉腦袋劈開。
魚臉用菜刀刮鱗,也廢了老大勁。幸好今天不烹飪魚皮,不然以這龍躉的個頭,刮魚身鱗片估計得用鋤頭。
之後整成魚塊就簡單多了。
由於唐澤的出現,這時候珠城附近已經有烤魚網夾了。
烤魚時要多刷油,時不時就要刷一下,等刷子傳來的手感,感覺魚肉微焦了,就可以刷醬料了。
龍躉臉部還有點皮,口感類似於花膠,很有彈性。肉則是清甜的,有嚼勁。
吃的時候如果感覺膩了,就吃幾口辣椒或者酸黃瓜解膩。又或是扯下一片肉,用煎過的饅頭片夾著吃,非常美味。…。。
龍躉的魚鰾和魚腸都是好東西,大補氣血,這東西唐澤就當仁不讓了。