下班後許大春依舊來到市場，他想找點好吃的，主要是牛肉羊肉，對一個廚師，尤其是熱愛這個行業的廚師來講，手頭沒有食材是無比難受的一件事。
逛了一圈還真的遇到點好東西，北郊一個生產隊的母牛因為難產死了，被大隊拿來賣，現在還隻是剛剛開始賣，各個部位的肉都還有，這都給他挑花眼了，前胸、肋脊、腰脊、牛腱子、牛腩、菲力、小排。。。哪哪都感覺香的不行，可是十二個小時一次，最多也就買兩樣，多了沒等複製呢就放壞了，市場買的沒經過複製的食材是無法收進聚寶空間的。
思量半天，牛裡脊和牛腱子一樣買了一斤，牛裡脊可以做香芹牛肉、黑椒牛柳，杭椒牛柳，乾炒牛河，牛肉醬，水煮肉片。。。數都數不過來。
牛腱子更不用說了，一個鹵牛肉就給了足夠的理由，更重要的是，這兩個部位都可以做牛肉乾，在這個各種零食非常匱乏的年代，牛肉乾當零食那彆提多牛叉了，現在很多東西都可以在黑市或者鴿子市兒買到，但是像什麼大白兔奶糖啊，桃酥啊之類的還是隻能在供銷社憑票購買，而且他也不是很愛吃甜食，所以自己做點牛肉乾，送人或者自己吃都是非常好的。
一想到紋理分明、口感淳樸，鮮香撲鼻，軟硬適中的牛肉乾。。。香辣、五香、麻辣。許大春的口水有點止不住的趨勢了。鄰出市場又買了點蔬菜，家裡能吃的太少了，跟食堂一樣，蘿卜白菜土豆鹹菜酸菜。雖然這幾樣也能做的很好吃，但是。。。架不住天天吃啊，誰受得了，沒看那劉海中吃的都跟土豆成了精似的。xiaoshubao.net
他現在上班下班都隨身帶著一個背包，就是為了應付像現在這種情況，總不能拎著兩斤牛肉去廚房，說不清楚，也容易遭人嫉妒。乾脆背個包，彆人也不知道裡麵是啥。
今天婁曉娥學聰明了，沒自己先吃，等著唄，反正晚一會也餓不死，搞得許大春一陣苦笑，這廚子的命是跑不了了，不過反正他也吃不慣彆人做的菜，哪怕前世二十一世紀餐飲業爆發他也極少去飯店吃飯，又沒有自己做的好吃是吧，而且他自己做菜的過程和成品都在直播，做個菜都有不知道多少人打賞，而且真的有土豪請他做飯，一桌五萬，食材另算。