眾人說說笑笑的往後院走去,王衛國的弟弟和弟媳已經到家了,因為留了字條說晚上許大春做飯,所以也沒準備什麼,看到爺孫幾個人回來,都把車上的菜取下來洗菜的洗菜摘菜的摘菜,許大春也係上圍裙開始處理魚和肉,大魚好辦,小雜魚處理起來稍微有些費時間,不過人多手也快,十幾分鐘準備工作做完,廚房就剩了許大春和小妹兩人,其他人也不會,留在廚房隻會添亂。
許大春大概打量了一下,先把黃燜羊肉下鍋,這個時間比較長,等其他的好了,這個也正好出鍋,黃燜羊排是許大春非常喜歡的一道菜,羊肉涼水下鍋加蔥薑焯水,撈出後洗淨血沫重新下鍋加水加黃豆醬、醬油,五香粉,還順了王大爺半碗黃酒也倒進裡麵,蓋蓋燜煮。
第二道菜是曦曦的雜魚鍋貼,這個也稍微需要點時間燉煮,而且鍋貼也比較耗時間。
五花肉上切下來一小條炒蒜薹,剩下的直接做成紅燒肉,再加上香菇油菜,蒜薹炒肉,蒜蓉菠菜,魚香雞蛋,那條大魚反而好辦,一半紅燒,一半糖醋,再來個魚頭豆腐湯。
也就是說,釣了一下午的魚,換了一桌子十個菜,等到菜一個個端上桌的時候,王家眾人眼睛都直了,雖然王大爺當年也算位高權重,可是還真就沒有享受過,後來退下來後組織給的那些優待也拒絕了,現在的待遇如果不算工資隻看吃食的話,比一般的五保戶也強不了多少,好在王衛國爭氣,工作兢兢業業,現在待遇也不錯,弟弟和弟媳也都有工作,家裡的生活比起普通老百姓還是好很多的,不過這麼豐盛的飯菜,過年都沒見過啊。
許大春和小妹端著最後兩道菜上桌後也坐下來。
“動筷啊,彆看著,一會涼了就不好吃了,來,這雜魚鍋貼可是曦曦親手釣回來請大家吃的,今天也算正式給大家露一手,見識見識我的手藝。”()
小妹是眾人裡最淡定的,因為每個菜出鍋的時候,她都會夾兩筷子先嘗嘗,實在是忍不住啊,要不是許大春攔著,這會兒小妹都吃飽了。
“來來來,都嘗嘗大春精心準備的晚飯,今天我算是見識了什麼叫災年餓不死手藝人啊,就釣魚這一手,大春都吃喝不愁,更彆說還有這麼好的廚藝了。”
“大春叔叔,我夠不到,我要吃雜魚鍋貼,我要吃自己釣的魚。”
“來大春叔叔給你夾,怎麼樣,好吃吧。”
“嗯,好吃,謝謝大春叔叔。”曦曦大口的吃著泡在湯裡的鍋貼的下部分,吸滿了湯汁,又香又軟。
其他人也不住的伸筷子,無論是這些食材還是許大春的廚藝,都是他們平時享受不到的,這頓飯吃的十分儘興,而且菜量很大,吃完後還剩了有將近一半,當然不可能丟掉,王大爺不會允許浪費食物。