許大春查看了一下聚寶空間,發現五花肉這段時間消耗的太少,都有上百斤了,這得吃到什麼時候去,哪怕有王大爺一家幫著吃也吃不完啊,索性拿出一部分做成臘肉吧,豐富一下口味,雖然一個是豬肉,一個是豬肉製品,但是口感和味道包括做法都天差地彆。
說乾就乾,好在這是做臘肉,不能用水清洗,不然端著一大盆幾十斤豬肉跑到院子裡去洗,還不定惹出什麼事兒來,廚師家裡永遠不缺的就是調料,鹽、五香粉、醬油、白酒一起倒進去,用手攪拌均勻使勁揉搓,按理說應該戴個橡膠手套的,可是這玩意現在不好找啊,所以乾脆就用手吧,反正也不拿出去賣,都是自己家和王家人吃。
揉搓均勻後還不能立馬掛晾製,要先在盆裡醃上一晚上,明早起來翻個麵繼續醃,明晚掛起來就可以了,忙活這些的時候沒注意身邊,等忙完了把盆端進庫房,起身準備去洗手的時候,就看見小妮妮正跟在一旁兩眼直勾勾的看著盆裡的豬肉,口水流出來都沒感覺。
許大春好笑的抱起妮妮,給她擦去嘴角的淚水。???.xiaoshubao.net
“爸爸,這都是咱家的嗎?”
“對啊,這都是咱家的,不過妮妮要記住,不可以跟彆人說哦,如果讓彆人知道我們家有這麼多肉,就會來搶的,到時候妮妮就吃不到了。”
“嗯嗯,妮妮一定不會說的。”跟著媽媽經曆了那麼多的人情冷暖和世態炎涼,怎麼會不知道懷璧其罪的道理,雖然說不出來,但是她也知道有好東西要藏起來。
許大春剛洗完手,就看見劉茜和趙媒婆從傻柱家走出來,算起來,做臘肉用的時間差不多一個小時,傻柱那應該也完事兒了,看著傻柱那一臉蛋疼的表情,就知道劉茜應該是聽自己的拒絕他了,就是單純的來蹭了個飯。
正巧這時候劉茜看到了許大春,跟趙媒婆說了幾句話就朝他這裡走了過來。
“許師傅。”
“嗯,完事了?”