“坐穩了?啊，出發了。”
許大春帶著他突突突的直奔豬肉馮的鋪子，為了讓小夥兒多體驗一會兒，還特意繞了一下。
“臥槽，你他麼瘋了吧？哪搞來的？”
來到豬肉馮肉鋪的房間後麵，許大春眼前的赫然是一隻飛龍，有一種說法，說“天上龍肉地上驢肉”裡的龍肉，指的就是飛龍。
這樣算來，這龍和驢，他可就都集齊了。
花尾榛雞在滿語中被叫做“斐耶楞古”，意思是“樹上的雞”，後來取其諧音，稱為“飛龍”。
因為它的肉味芳香、鮮美，成為東北地區主要的狩獵鳥類，從清朝乾隆年間開始還把它作為歲貢鳥，進貢給皇帝作美味佳肴，從那個時候開始，花尾榛雞的種群數量就開始急劇下降。
造成它後來成為瀕危野生動物的主要原因就是由於森林砍伐和過度狩獵，從20世紀70年代中期，到80年代中期，長白山的花尾榛雞密度下降了84%。
他上輩子的時候，花尾榛雞的幾個主要產地的密度都已經非常低了，大興安嶺地區為每公頃0.08-0.22隻，小興安嶺地區為每公頃0.10-0.17隻，長白山為0.08-0.19隻，新疆極北部地區的數量就更少了。而奉天、津城北部和冀州興隆等地的花尾榛雞則已經或者瀕臨滅絕。
1989年的時候，被列入野生保護動物行列，至於現在嘛，才六幾年，還是可以吃的，也沒什麼人管，但是他是真的沒想到，竟然能在四九城的市場上看到這個東西。
許大春抬頭看了看豬肉馮那一臉得意的樣子，好家夥，老東西有點門路啊，這玩意兒，一個是不好捕捉，另一個，目前四九城周圍肯定是沒有地方去抓的，指定是遠道兒搞來的。
“老豬，你可以啊，這種好東西都能搞到。”
許大春是真的喜歡，彆看他上輩子是個廚師，但這個東西，他沒做過，因為違法啊，隻是聽老一輩人說怎麼怎麼好吃，作為一個廚師，這種能看不能用的東西是最饞人的。
這段時間他已經刻意的在收集那些好吃，但是以後不讓捕捉的東西了，比如熊掌，比如老虎身上的一些部件，但是其實北方這一類也不是特彆多。
另外，他雖然是一個全科廚師，但作為一個北方人，確實也沒有南方人的接受度那麼高，最起碼的，他不吃蛤蟆不吃蛇，但是這在南方都屬於是“硬菜”。