第98章 書上自由黃金屋!補一張(1 / 2)

沈二丫驚喜的叫道:“好香啊,呦呦你看我烤的果子斷口的地方,還往外冒油。”

說著還把她的那一串拿到沈呦呦麵前讓她看。

“我的也在冒油了,”

“我的也是。”

隨著棕櫚果斷口處,金黃色的棕櫚油在火焰的燃燒下,滋滋作響。

姑娘們嘰嘰喳喳的,都跟著興奮起來,要知道她們往年家裡炒菜都不咋舍得放油的,每家每戶最多就是撐點肥肉,熬出葷油,

做菜的時候,就抹一點在鍋裡,真的隻是一點,稍微有點油味兒的那種,如果要煮的菜多,估計油味兒都吃不出來。

要知道現在一斤豬肉從十四文到二十文不等,越肥的豬肉出油越多,當然價錢也越貴,最貴的時候達到過二十三四文一斤。

農家人去城裡做苦力一天才十文錢,而且他們村子遠,去了縣城還不能當天去當天回。

家家戶戶更舍不得多買肉,古代農家的生活水平都偏低。

所以女孩子們見到有果子裡麵能冒油,不激動就怪了。

甚至大丫姐這個會過日子的還建議道:“呦呦,你說咱們如果煮這個果子,多煮一些會不會能煮出油,”

沈呦呦眼睛一亮,看向大丫的眼神很驚喜,大丫姐一般的時候,是屬於那種勤勞肯乾的大姐型,對弟弟妹妹都很照顧。

但是和二丫相比就不太愛說話,說話也是和他們自己家人說的多,而且有點他爺爺那種一針見血的意思。

她是沒想到,大丫姐能想到這一步,在場的這麼多沈家村的姑娘,或許彆人也想到了沒提,但是提出來的就大丫姐一個,

要知道什麼事兒,隻有你敢想,敢試才有成功的機會,這一點大姐做的太好了。

不過沈呦呦沒有直接給出答案,而是詢問道:“姐姐為什麼有這種想法呢?”

“我這不是尋思,我們熬豬油的時候把豬肉洗好切成塊,用水過一遍,再清洗後就放進帶水的鍋裡繼續熬油嗎,水熬乾了,鍋裡剩下的就是豬油了。”

在家裡奶奶熬豬油的時候,她就幫忙燒火,所以對整個流程相當熟悉。

沈呦呦很高興大姐對新鮮的事物,敢於提出自己的想法,所以必須鼓勵,而且直接煮肯定也是能練出油的,不過出油率會很低,

“姐姐你這想法很好,確實可以熬煮出油,不過你尋思下,熬豬油渣的時候,為什麼要切成塊,而不是直接用一大塊豬肉熬呢?”

沈呦呦試圖引導沈大丫發散思維,但這個時候卻好幾個聲音一起問道:“你的意思是我們把這個果子砸碎了再熬?會出油更快點?”

她是真的很驚喜,沈大丫,王桃花,沈翠丫,好幾個都能想到,為啥沒沈二丫,因為二丫姐這會兒已經開吃了。

沈二丫邊吃邊哈氣:太燙了,但是好好吃啊,烤出來的棕櫚果一點也不硬,整個果肉都變的十分軟糯,還甜滋滋的,好吃。

吃完一顆,接著拿下第二顆繼續吃,真的是燙嘴都舍不得等吹涼。

沈呦呦滿意的點點頭:“沒錯,棕櫚果就是需要先蒸熟,然後都砸碎了,再用水在鍋裡熬,就能出油了,當然這是最簡單的辦法,也有其他的榨油辦法,需要製作工具,這個等咱們到了北邊安頓好,讓我爹教大家製作,就是黃豆都能製作油的。”

這次沈二丫都不啃東西了,突然問道:“黃豆也能製作油?”

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