祝曉敏說：“一袋白麵一百斤，我們廠這條流水線不算大，一天下來大約要用掉六十袋，也就是說，大約六千斤白麵。”說著又帶大家往後走。
後邊，就見一台台連接的像是壓麵機器，先把麵團壓成厚厚的麵餅，之後麵餅由厚變薄，幾道工序之後，變成薄薄的一片，最後切割成細細的麵條，鋪成相等的寬度，長長的鋪展在機床上。
祝曉敏說：“這個壓麵的過程，和我們之前送回總廠的壓麵機原理相似，隻是這裡需要七道工序，最後切割也較細。”
再往後走，就見機器已經把長長的麵條切割、擠壓，做成彎曲的方塊，順著傳送帶慢慢傳送出去。
祝曉敏指指說：“前邊那台機器是高溫蒸煮，麵餅經過那裡就會蒸熟，再之後送到下一個油炸工序定型，等到晾乾，麵餅的製作就算完成。”
從她說出每天需要六千斤白麵的時候，常海亮已經沉默，到這裡，輕輕吐出口氣，低聲說：“嗯，我們……沒有這麼多糧食。”
祝曉敏指指後邊說：“還有那邊。”離開流水線，自已進了隔壁的車間，就見車間幾台大灶，正在滾滾的熬著濃湯，而另一邊卻把凝固的濃湯切成小塊，裝進一個個小塑料袋裡封口。
祝曉敏解釋：“以前市場上見到的方便麵，都隻有一包調料包，裡邊放的是味精和食鹽，再加些胡椒麵。而我們的方便麵上市，之所以能迅速搶占市場，是因為我們的除了調味包，還有豬骨頭切碎後熬製的高湯，再加一個脫水的蔬菜包。”一邊說，一邊帶他們去看封口機和碎骨機。
常海亮驚訝：“這得多少豬骨頭？你們的豬骨頭不是都送去大骨頭館？”
祝曉敏笑著搖頭：“熬湯用的是大棒骨和脊骨，這兩個部位骨多肉少，但有大量的骨髓，熬出來的湯口感滑膩、香氣濃鬱、味道鮮美，大骨頭館用的是排骨和肩胛骨之類，骨頭上的肉要多一些。”
常海亮聽的連連點頭，又有些惋惜：“我們每天也要用掉好多頭豬，剔出大量的豬骨頭，可惜沒有辦法這麼做。”
祝曉敏含笑說：“大棒骨和脊骨，如果縣裡開一家麵館，直接熬湯
常海亮眼睛一亮，連連點頭，低下頭琢磨。
祝曉敏回頭看看楊俊清，提醒：“如果你們有這個餘力，或者找小雅商量商量，隻要縣裡有店麵，你們分幾個人手就行。”
楊俊清點點頭，看看常海亮，卻沒有說話。
後邊黃小娟在祝曉敏袖子上扯一下，也沒有插話。
祝曉敏心知是有什麼原故，也就不再多說，向白桂花說：“我們這麼多人畢業離京，後邊總廠和分廠之間要怎麼聯係，還要一些章程，你跟我們一起出去吧，好好談談。”
白桂花答應，帶著大家從另一個門出去，全副工作服脫了留下，仍然出廠子去。
還是回三號院坐著，常海亮再不提方便麵流水線的事，直接說到最要緊的腸衣。
白桂花說：“大火腿腸要多少，我們都是有定量的，總廠、分廠各負責一部分，腸衣我們都是按每個月的需要生產，小火腿腸都是總廠生產，我們也是根據每個月的單子來生產。”