定製的五個一百斤大缸直接裝滿了，考慮到桑葚酒可觀的利潤，張知又定了十個大缸，把陳開土高興地直搓手。
等到六月十四，張知就讓張信水和小李氏幫忙把桑葚酒過濾出來裝壇。
她大致估算了一下，兩斤桑葚可以出一斤酒，前段時間做的差不多能出六十幾壇。
第二天吃過午食，王掌櫃派來的車夫將皮蛋和桑葚酒都帶走了，張知捏著手裡十兩銀子高興得合不攏嘴，這一趟她就把買地買雞鴨的錢拿回本了。
一半交公，剩下的就考慮怎麼花了。
雞鴨已經養了一個多月了，在後院小小的圈裡，擠擠攘攘容易生病，考慮先擴建一個鴨圈出來。
至於鴨圈的位置張知沒想好，在後院擴建，位置肯定是有的，但再等一個月雞鴨開始下蛋了，就不好區分開家裡的和自己的。
而且，雞鴨太多了，又不像人一樣能聽懂話，張知每天趕著它們往桑樹林去，要花上好一番功夫。
若是建在桑樹林，沒人照看也不行，就算暫時沒人去偷，但樹林裡還有各種小動物呢！就說那黃鼠狼就不好防。
張知進退兩難，打算去找家裡最有智慧的張老頭商量商量。
“爺爺，你乾啥呢？”張知找了半天，才在後院的豬圈邊上找到張老頭。
說來也奇怪，這幾天張老頭總看著小黑豬們發愁。
“看這群小豬呢！長得真快呀……”
“長得快你還不高興？”張知探頭瞅了一眼，算是明白張老頭為啥發愁了。
這小豬長得快，背上冒出了一條條斑駁的花紋，明顯遺傳自它們的老父親。
可能是豬圈太擠了，八隻暴躁的小豬不停地拱著牆壁。
張老頭愁得直拍腦門，“這一看就是野豬，誰敢養啊？都斷奶一個月了，原本商定好要買豬仔的人家都不來接豬，再養下去，可怎麼辦啊？”
張知聽完也皺起眉頭，既幸運又不幸，這八隻小豬都是公的，誰也說不好養大了會不會長獠牙，以野豬的暴脾氣，隨便頂人一下，那都得開膛破肚。
張知盯著小豬發愣，突然目光轉移到小豬的兩腿之間，如果……
聽聞古代的太監，基本沒有雄性激素分泌，第二性征應該不會發育……
張知興奮地一拍手，道：“爺爺，我有個辦法可以不用擔心小豬以後會頂人。”
張老頭驚訝地道：“什麼辦法？”
張知神神秘秘的道：“今天時間不早了，估計來不及，明天你就知道了。”
當然不能現在說了，這樣彪悍的辦法，怕張老頭聽了晚上做噩夢。
張知蠱惑道：“爺爺，既然沒人養，咱們就自己養唄，後院這麼大，再建兩個豬圈也沒問題，而且咱家這麼多人，多割點豬草又不費功夫。”
張老頭點點頭，他心裡也憋著一股氣呢！他倒要看看這野豬的仔能不能養得成。
張知想起自己的目的，“對了，我養的雞鴨……，你說該怎麼辦？”
“這是你自己的產業，就建在桑樹林吧！我給你打聽打聽誰家有小狗仔，給你抱一隻來。”
張老頭沒明說，若是將張知的產業和家裡混在一起，萬一有人見錢眼開，產生矛盾隻是時間問題。