孩子們都懂事了，一個個猛點頭，尤其是李成傑誇張地捂住嘴巴，頭點得像是要掉了一樣。
時候不早了，張信水跟著李家三個舅舅去村裡收梨子，防止村裡人知道秋梨膏的事給梨子漲價，張知讓李老頭全部都買過來，放在地窖裡，能放很久。
張知帶著陳氏和三個舅母熬製秋梨膏。
大舅母負責洗梨子，二舅母負責切梨絲，陳氏和三舅母用石臼捶梨泥。
幾個婦人手腳麻利，速度很快，還有時間聊天。
大舅母道：“以前不知道有這法子，梨子賣不出去都壞了。”
“可不是嘛～”二舅母道：“我記得有一年，梨子大豐收，大家還在高興呢，沒想到，客商把梨子的價格壓得特彆低，大家舍不得賣掉，好多都爛在家裡了。”
三舅母換了一個手，一邊捶一邊道：“還是咱娘有本事，梨子能留到年底，不然可虧大了。”
張知見三舅母都累出汗了，道：“等賺了錢，可以在院子裡按個磨盤，這樣能省力不少。”
“這主意好。”三舅母讚道。
一直忙碌到夜色降臨，匆匆吃過晚食，陳氏拿出油燈，三舅母升起火。
梨肉開鍋以後轉小火，剩下就是慢慢熬了，期間需要不停地攪拌防止糊鍋。
一個時辰後，秋梨膏逐漸粘稠。
“顏色很漂亮，外婆舅母你們嘗嘗看。”
陳氏先挖了一勺放進張知的嘴裡，才挖了一勺放自己嘴裡，“真甜，要不是咱家做出來的，我怎麼都想不出來，這東西是梨子做的。”
張知點點頭，等放涼以後，裝進壇子裡就行了。
幾人忙到大半夜，把壇子放到地窖裡麵去放著。
陳氏捶捶腰，年紀大了，多做點活就腰酸背痛的。
鄭氏看了，勸道：“娘，您先去睡吧，剩下要收拾的，我們來就行了。”
陳氏也沒堅持，牽著張知就去睡了。
忙碌一天，大家都累壞了，沾到枕頭就睡得人事不知了。
第二天，張知醒來的時候，天已經大亮，老李家院子裡傳來說話的聲音。
張知穿好衣服出去，就見院子裡有不少人來賣梨子，李老頭正忙著過稱呢。
鄭氏拉著她去灶房洗漱。
吃過鄭氏準備的豐盛的早食，張信水架著牛車往家去，今天他們家還要往縣城去賣皮蛋。
兩家約好了，二十天以後，一起去縣城賣秋梨膏。
日子一晃而過，老張家的房子已經上梁了，也沒大辦，就請了幾家親近的一起吃了個飯。
難民這會已經在蓋瓦片了。
將八筐皮蛋裝上板車，牛車有些坐不下了，今天就張信山和張信水一起去。
因為老李家第一次去縣城賣東西，張知有些不放心，她在車尾找了一個小角落，勉強擠下。
到了響水村，李老頭和李大舅已經等在河邊了。