這一次他很清楚節目組和台裡對薑運抱有多大的期望,如果薑運的性子不好打交道,他都想撂挑子不乾了...
二人從房間中走出來,黃小明拍了拍手,“薑運、莉穎,我也不跟你們客氣,今天你們來就是辛苦的,晚上大家再給你們接風。”
趙莉穎穿著一身運動服擼了擼袖子,“小明哥你就分配吧,今兒個我就是來乾活兒的。”
那虎勁兒,讓眾人儘皆大笑起來。
隨後,黃小明說道,“薑運,我可是聽...嗯...聽人說過,你的廚藝可是相當的厲害,怎麼樣?今天讓我們的大廚歇一歇,你給我們露一手?”
薑運也不客氣,笑著點頭應了下來,“沒問題,我最擅長做菜。”
“我最擅長吃菜!”小刀大笑著補充說道。
“好,那所有人聽我分配,咱們之前的營業額一直不太好,現在連食材都要買不起了,不過,現在我們來了兩個生力軍,接下來要打一場翻身仗。”
“上午主要工作是備菜,薑運你為主,虞舒芯、莉穎、林大廚、廣坦幾個有生力量都給交給你了,宜天、消文、薑岩,咱們先把餐廳都收拾好,然後時間到了就去出門攬客。”
分配好之後,薑運直接來到了後廚,先看了看廚房中的備菜和各種調料,薑運想了想就說道,“如果單純的攬客,效果未必會很好,我們可以做一些飲品,做免費分發以此來攬客。”
“至於中午飯的準備,我覺得可以分為兩種,一種是炒菜類型,一種是主食快餐類型,鑒於我們現在菜式和種類不算多,主食可以做一些混沌、餃子、炒麵,菜品的話...”
再度打量了一下各種菜式,“咕咾肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、腰果蝦仁,就以這幾種為主吧。”
“薑運,這幾個菜式應該沒問題,不過,我覺得咱們應該注意一下當地人的口味。”廣坦提議說道。
薑運笑著點了點頭,“沒問題,一會兒備好了我先做一點出來,大家嘗嘗,然後再集思廣益。”
商量好之後,眾人開始準備,趙莉穎拿起圍裙給薑運係上,也給自已圍了一個,隨後,薑運便開始動了起來,先是揉麵。
本來對薑運還稍微有些懷疑的其他人,見到那碩大的麵團在薑運手中乖巧的成型,一個個目瞪口呆,哪怕是兩位大廚也不由得讚歎點頭,行家一出手就
知有沒有,僅憑著薑運這一手,就知道絕對不是個外行。
“薑運,厲害啊,你這做飯的手藝一看就很好。”薑岩讚歎笑道。
小刀當即點點頭,“薑岩,他的手藝可是非常好,今天咱們有口福了。”
在薑運頂尖大廚技術的施展之下,一個個備菜被準備出來,薑運也把小刀兩人榨的檸檬汁調配起來。
見到已經準備的差不多了,薑運笑道,“咱們忙活半天,先做幾個小菜,包幾個餛飩,隻當是試菜了怎麼樣?”
“行,我會包餛飩。”薑岩笑道。
薑運把調好的餡兒端過來,“來吧,稍微弄一點兒就好。”