第十二章 教馬華做大鍋菜(2 / 2)

要說何雨柱之前做人不行,這點的確毋庸置疑的事實。

他這個人不但脾氣臭得要命,還特彆喜歡擺架子,嘴巴還特彆損,讓人實在很難喜歡他。

不過有一說一,他做菜的手藝倒是相當出色,畢竟是豐澤園裡正兒八經的學徒,而且他的父親何大清,也是個名副其實的大廚!

……

就這樣,何雨柱一口氣連續燒了三鍋大白菜菜,每一次都會不厭其煩地,為馬華詳細解說其中的要點和技巧。

其他的師傅們也都圍在一旁,全神貫注地聆聽著何雨柱的講解。

儘管炒大鍋菜本身並沒有太多的訣竅可言,但何雨柱炒製出來的大白菜味道卻格外鮮美,還是讓大家都心悅誠服。

當聽到何雨柱分享的那些小竅門時,他們才恍然大悟,原來自己烹飪的大鍋菜口感差,品相不好是這些原因。

等到第四鍋的時候,何雨柱終於決定讓馬華親自上陣嘗試炒製。

此時的馬華顯得有些膽怵,似乎對自己的廚藝十分的缺乏信心。

然而,何雨柱並沒有露出絲毫的不滿或不耐煩,反而輕輕地拍了拍馬華的肩膀,用堅定而溫和的眼神向他傳遞著鼓勵的信息。

雖然馬華有些慌亂,但也能看出他非常努力認真地炒製大鍋菜。

然而,由於缺乏經驗和技巧,他的動作顯得有些笨拙,讓人不禁為他捏一把汗。

好在何雨柱一直在旁邊耐心地指導並協助著他,使得整個烹飪過程還算順利。

當菜品出鍋時,大家都忍不住圍過來觀看。

何雨柱率先夾起一筷子嘗了一口,然後滿意地點點頭表揚道:“嗯,不錯嘛!你自己也嘗嘗看。”

其實,憑借他多年的經驗,從菜品的外觀上就能

大致猜出味道如何了。

但他還是親自品嘗了一下,算是對馬華的一種肯定和鼓勵。

其他師傅們見狀,也紛紛拿起筷子品嘗起來。

俗話說得好,沒有對比就沒有傷害。

他們這些炒了多年大鍋菜的老師傅們,發現馬華這個新手第一次炒製的味道,竟然毫不遜色於他們,心裡難免有些不是滋味兒。

看來,跟對一個好師傅確實很重要啊!

馬華看到大家的反應,心裡也十分高興。

他學著何雨柱的樣子,小心翼翼地夾起一口放進嘴裡,頓時眼睛一亮,滿臉都是驚喜的表情。

畢竟,這可是他人生中第一次成功炒製出大鍋菜啊!

就這樣,在何雨柱的幫助下,馬華越炒越熟練,一鍋接一鍋地烹製出美味可口的菜肴。

中午時分,忙碌了一上午的人們終於迎來了午飯時間。

此時此刻,幫廚們紛紛湧向打菜窗口,開始為忙碌半天的工人打飯。

而何雨柱,則終於清閒了下來。

與其他需要前往窗口打飯的幫廚不同,他悠然自得地盛了一份飯菜,然後安靜地坐在一旁,津津有味地享用起來。

就在這時,一個不速之客再次闖入了廚房。

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