被林誠的刀工征服後,不少廚師開始偷偷觀察起他做菜的過程。隻是讓他們感到疑惑的是,林誠做菜的過程和他們想象中的完全不一樣。
就比如說泡椒碎,彆的廚師都是直接拿來就用。
但是到了林誠這裡,竟然將其放在菜板上,再次剁餡的方式將其切得更細,其中還加上了好幾種調料。
在很多廚師的眼中,林誠的做法更像是多此一舉。
終於,一個廚師忍不住說道:“這個外賣小哥做的真是魚香肉絲嗎?為什麼他做的過程這麼繁瑣?”
他的問題剛剛問出,一個聲音直接回答道:“你們懂什麼,這才是魚香肉絲最正宗的做法!你們在廚師學院中學的那種隻不過是經過改良的。”
聞聽此言,不少廚師的臉色都略微發生了變化。
任誰聽到自己學到的東西不是正宗的,恐怕心情都不會好受。
隻是這話是他們總廚說出來的,一想到總廚的身份,這讓他們根本無力反駁。
“這個外賣小哥不簡單。”
那位總廚深深的看了林誠一眼,才意味深長的開口道。
聽到這話,後廚內的廚師們都有些駭然。
他們可是知道自己這位不苟言笑的總廚的眼光的,說句誇張點的話,在廚藝方麵,能夠入他眼的廚師真的很少,就連一些星級酒店的行政總廚,他都不會放在眼中。
如今,他竟然對一位外賣小哥青睞有加,甚至還說出了對方不簡單的話,那這位外賣小哥的廚藝得有多厲害?
後廚內的一眾廚師已經不敢再想下去了。
將各種材料處理完之後,林誠便開始炒菜了。
雖然林誠之前表現的刀工讓眾人驚訝,但是真正衡量一個廚師功力的還是炒菜的功底。
隻見林誠有條不紊的控製著火焰的大小,根據溫度的不同,放著各種準備好的配菜和調料
整個過程雖然隻有幾分鐘的時間,但是卻給在場的廚師一種異樣的美感。
雖然林誠炒菜時的方式和他們差不多,但是讓眾人驚訝的是,林誠炒菜竟然讓他們感到了一種行雲流水般的暢快感。
更讓他們震驚的還是林誠對火候的控製。
大火中火小火,各種不同的火焰在林誠炒菜的過程中不斷變化著。
這一幕讓不少廚師都看傻了。
這位外賣小哥炒的真的是魚香肉絲,而不是彆的菜?
要知道他們炒菜基本上都是從頭到尾一直大火的,哪裡有這麼多的變化。
雖然林誠炒製的不過是普通的魚香肉絲,但是在這些廚師們的眼中,卻仿佛欣賞了一場華麗的煙火秀。
他的炒菜過程仿佛擁有魔力一般,能夠牢牢的將人的目光吸住。
直到林誠炒完這道菜,後廚的廚師們這才如夢方醒。
林誠時間緊迫,他根本就沒有時間理會這些廚師的想法。
他快速的拿出打包桶,然後將米飯和菜裝入其中。
很快,他就裝好了五盒飯菜。
拿出一個塑料袋,將這五盒飯菜一裝,完活。
林誠看了眼時間,剛好過去了七分鐘。
雖然時間還來得及,不過由於之前的等待耗費了太多時間,所以他現在的時間還是很緊迫的。
他將五份魚香肉絲蓋飯裝好之後,隻是對那位總廚笑了笑,道:“剛剛準備的材料有點多,多做了一份,我也不知道味道怎麼樣,大家可以嘗嘗。”