第202章 一欖三吃(1 / 2)

嘗著彆有一番滋味,讓在場的眾人紛紛豎起大拇指,表示讚揚之意。

中午時分,顧靜舒一行人各自返家。

此時,顧卿芝則向王氏詢問起曼秀姑姑早上學習絹花的情況。

隻見王氏微微頷首,表示認可:“秀姐兒很不錯呢!

性子溫和又有耐心,學東西也快。

依我看,再過兩日,她應當就能獨自製作絹花了。”

聽聞此言,顧卿芝喜出望外,一把抱住王氏的胳膊,開心地說道:“那可太好啦!這樣一來,娘親您就不必那般忙碌了。”

王氏笑著嗔怪道:“儘會胡說,為娘哪裡忙碌了?

隻是之前應下陳娘子的那麵桌麵小屏風,確實需要加緊趕製完成。”

午後,顧卿芝先是將一堆藥材拿去晾曬,隨後才著手處理青橄欖。

皓哥而昨日摘回來的青橄欖很多。

對於這些青橄欖,顧卿芝打算先嘗試製作三種口味——糖霜橄欖、甘草橄欖以及鹹橄欖。

不過,在做之前,必須先用鹽水將青橄欖浸泡一段時間,以去除其苦澀味道。

待到青橄欖浸泡完畢後,將它們撈起,瀝乾水分,放置於通風良好之處晾乾,這才能進行下一步。

接下來,先開始製作糖霜橄欖,這個最為簡單。

首先,將橄欖整齊地擺放在洗淨的壇子內,一層橄欖覆蓋一層糖霜,如此重複堆疊,確保每顆橄欖都能均勻裹上糖霜。

最後,再加入適量的醋,使其充分融合。

顧卿芝不太喜歡酸味太重的東西,所以這裡麵添加的醋量恰到好處,並沒有過量。

做完這種後,她馬不停蹄地開始做下一種。

最終,一共做出了三種口味,而且每一種口味都各自做了一壇子。

其中,糖霜橄欖的製作方法最為簡便,但需要等待十天之後才能享用。

相比之下,甘草橄欖和鹹橄欖的製作過程就稍微複雜一些,尤其是甘草橄欖。

首先,需要將青橄欖在鹽水中浸泡一段時間,然後再進行焯水處理。

具體操作是將青橄欖放入沸水中焯燙一會,隨後迅速用冷水浸泡以降低溫度,接著晾乾備用。

接下來是煮製甘草液,先在大鐵鍋裡加入清水、甘草、糖以及鹽粒,用小火慢慢熬煮半個時辰左右。

之後,把甘草撈出來,將已經焯好水的青橄欖放入煮好的甘草液中,讓它們充分浸泡,直到水溫逐漸變涼。

最後一步,則是將青橄欖和甘草液一同倒入經過高溫蒸煮消毒後的壇子裡,緊緊蓋上蓋子,讓青橄欖在裡麵浸泡一整天以上,這樣就可以食用了。

這是能最快出成果的一種。

雖然甘草橄欖的製作過程看起來比較繁瑣,但它能夠較快地被食用,因此顧卿芝對這種口味充滿了期待。

她心裡盤算著,下一次一定要多儲備些甘草。

畢竟甘草不僅是一味良藥,更有著“眾藥之王”的美譽,而且還能解除各種藥物的毒性,其含義也代表著“解毒”。

又因其能夠調和百藥,具有“調和、調解”之美好寓意,實乃一味不可多得的珍貴藥材。

用完晚膳之後,顧衍便將今日的賬目交予了顧卿芝。

而顧卿芝則關心地詢問顧衍:“哥哥,山貨行那邊的價錢談得如何了?”

上一章 書頁/目錄 下一頁