第1441章 重返11歲【6】(2 / 2)

比如魚肉茄子、魚香肉絲、酸菜魚等等,這些都是靈犀的最愛!

空氣裡,有泡薑的幸辣、還有泡花椒的椒香,僅僅是這種氣味就讓人食欲大開。

萬爸爸不斷的翻炒著鐵鍋裡的泡菜,直到泡菜的味道,全都與菜籽油融合之後,他才將一壺開水,倒了大鐵鍋裡,大火燒開水!!

萬爸爸將事先用鹽、蛋清、啤酒、蔥薑片醃好的魚肉一盆倒進鍋裡!

之後便是小火慢燉,燉時間要夠久,泡菜的味道才能徹底的融入魚塊之中。

這個時候,萬爸爸也沒有閒著,他將黃.色的玉米麵團,團一個又一個團,貼在鍋沿上。

兩顆水.嫩.嫩的大白菜,切成寸長的小片狀後,蓋在魚肉的上麵!

蓋上竹編的鍋蓋,小火燉了近半個小時後。

一鍋熱氣騰騰的泡菜魚,就算出鍋了!!

起鍋之時,萬爸爸灑了一把青蔥和香菜段。

泡菜魚的香味,再次得到了升華!!

空氣裡儘是誘人的香味!引起靈犀都不由的吞咽了一下口水。

打漁人還在很遠的地方就嚷道。

“老萬啊,你做的魚好香啊~~,你上次教給我的作法,我回去試了試!發現,味不對啊?”

“就是,老萬,給你講,就你這做魚的手法,你不去開館子,真的是浪費人材?”

“可不!!”

有人誇獎自己,萬爸爸挺樂嗬,拿了海口碗,一人給盛了一碗泡菜魚。

靈犀在感受萬靈犀的記憶時,萬靈犀一直記得這魚的香味,故而靈犀對這魚,也產生了一縷好奇。

其實這種泡菜魚的做法,簡單粗暴,沒有什麼美感而言!

但這味道……卻讓人……僅聞著就食欲大開。

靈犀端了一隻碗,坐在一邊,她夾起魚肉,聞了聞,挺鮮香的!

味道應該不錯!!

靈犀小口小口的吹了吹魚肉上麵的熱氣,緩緩的將魚肉入進自己的嘴裡。

頓時,一股鬆軟鮮嫩的鮮美口感便將她舌尖包圍,一口咬下去,鹹鮮的汁水流淌進舌根,滾燙的魚肉在唇齒間爆炸,直到靈犀不自覺的吞咽下整塊魚肉之後,她還意猶未儘的回味著剛才的口感。

魚肉裡,吸收了泡菜的鹹鮮、泡椒的鹹辣、泡花椒的鹹麻以及霜打過後白菜的甜味!!

這是一種奇怪的吃法,鮮鹹中帶一絲的回甜,回甜裡,夾雜著一股綿長的麻辣。

魚肉很得嫩,幾乎不要用咬,一抿就能在唇齒間融化。

這樣鮮美多汁又質地嫩口的魚肉菜肴,的確有讓人回味無窮的資本。

其實打漁人說的沒有錯,依萬爸爸這一手燒魚的本事,完完全全可以開一間專門做魚肉的小店!!

“姐,我給你分點!”

萬天鬆端著碗,將自己碗裡的魚肉,撥到靈犀的碗裡後。

他又自己跑到大鐵鍋裡,盛了滿滿的一碗。

“你快吃點啊,一會沒有了!姐,我給你說哦,一會就魚湯泡餅,也特彆好吃!!”

一碗魚肉吃完,靈犀也已經不餓了!!

倒是萬天鬆和萬天銀兩個小皮猴子,吃了魚肉之後,還去吃了玉米麵餅。

萬天鬆還分了一小塊給靈犀,靈犀看著手裡這一塊玉米麵餅。

一麵黃澄澄的,在陽光的照耀下顯得十分的誘.人。

另一麵則帶了一些微微的焦黃,一口咬下去,黃澄澄的那麵,吸引了魚肉的香味,變得香軟可口。

焦黃的那一麵,則是乾脆無比。

兩種奇異的口感,讓靈犀又吃完了手裡的玉米麵餅!

打了魚之後,萬爸爸要和打漁的人去縣城賣魚,靈犀就和萬媽媽一起背著從家裡帶上的鐵鍋啊碗之內的回到了家裡。,找書加書可加qq群952868558

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