現在南朝關於茶的做法主要是兩種方式。
一種便是煮茶，將新采摘的茶葉直接煮到鍋裡，然後裡麵再加入蔥、薑、橘皮等其他的調味品，煮沸之後便可以直接飲用。
另一種便是吃茶，主要的方式便是將茶碾成粉末，然後再加入到飯裡麵吃下去。
這兩種方式，對於習慣於後世飲茶方式的李辰來說，都是不可接受！
為了驗證自己所說，也為了打造出閩越自有茶葉的核心競爭力。
下山之後，李辰也是在府衙借用鄭誌合的鍋具，親手進行了烘焙和炒製。
當李辰一番忙碌，成功的將茶葉端到餘清霜與慕容仙的麵前時，兩人反應可不相同。
慕容仙看著這些茶葉並沒有什麼感覺，她平素也不喜歡喝茶，對茶葉也沒有太多的感覺。
而此時的餘清霜看著這些彎曲的頓時眼前一亮，在京中經營著餘家二百零八家商鋪中，自然就包含著查驗。
而李辰拿出的這些茶葉的形狀，她從來沒見過，甚至於還沒有靠近，就聞到一股從未聞過的茶葉的香味頓時撲鼻而來。
緊接著，李辰先是將水煮開，然後再將茶葉倒入茶盞之中，隻是頃刻間茶湯便成為了紅色，如同紅色瑪瑙一般的亮眼。
李辰端起一杯遞給了餘清霜，餘清霜接過之後，先是放在鼻尖深深一聞，一股濃鬱的茶香味頓時讓人極為陶醉，這種舒暢的感覺更是忍不住的讓餘清霜閉上眼睛細細品味。
片刻之後，忍不住隨著再將茶湯送到嘴裡。
頓時一股難以言喻的味道從口中綻開。
這種感覺醇厚，又有岩味，還有一種淡淡的蘭花香味，端是極為獨特。
餘清霜喝了一口之後，感受著舌尖味道逐漸的消散。
然後又再次喝下第二口，整個人也是極為陶醉的一般。
半晌睜開了眼眸，也是一臉驚喜的望著李辰。
“你怎麼會懂得這種製茶方法的？好新奇的感覺，完全是將茶葉本身的味道都釋放了出來。”
李辰並沒有直接回答餘清霜的問題，相反也是望著餘清霜。
“味道感覺如何？”
餘清霜望著眼前的李辰，眼中也是極為的興奮。
“好，真的是很好，味道醇厚，回甘強烈，我從來都沒有喝過這類的茶，一般的茶都有著苦澀的味道，而這種茶根本就沒有那種奇怪的味道。”