墨雨連綿，河水猛漲，七天後便泛濫成災，洶湧的洪水在小嵐灣肆虐，它淹沒了萬畝良田，傾頽了百戶屋舍，村民們積攢的糧食、飼養的禽畜、傍身的財產都被漫過的洪水卷走，眾人的哭嚎聲在黑夜裡響徹雲霄。
天亮時分，天上的雨小了，滔滔的洪水逐漸退去，寧靜祥和的村莊散落在一片渾濁的汪洋之中，四周見不到人的蹤跡、聽不到雞啼犬吠的聲音，炊煙繚繞的小嵐灣了無生機。
趴在知青點門口樹杈子中間的蘇蔓菁悠悠轉醒，她難以置信的瞪圓了眼睛，眼前一片狼藉的環境讓她的心不由得往下沉，她的大半個身子都被水覆蓋住了，可想而知淹沒村莊的洪水有多深，金秋微涼的水卻讓她冷到了骨子裡。
她驚慌失措的看向四周，嘶聲力竭的呼喊，企圖找到彆的人，但卻沒有任何響應，周圍的死寂讓她眼裡生出絕望，她的神色間都是惶恐，她望了眼坍塌的知青屋舍，淚眼滂沱，豆大的淚珠滴落在水裡，泛起渾濁的水花。
蘇蔓菁覺得這趴在樹杈子中間的人是她又不是她，至少遇見這種事她不會哭成這樣，她撓了撓腦袋，不準備再深究。
蘇蔓菁飄浮在空中皺眉沉思她見到的奇怪場景，她便看到趴在樹杈中間的自己正在胡亂掙紮，她匆忙飄向那棵粗壯的棗樹，與驚慌的自己麵對麵，欲要安撫情緒激動的自己，再動就要掉下去了，掉下去了可就不好了，可她剛要觸碰樹杈中間恐懼的自己時，蘇蔓菁就從夢裡醒了。
蘇蔓菁起身站在窗邊出神，她想起為何會覺得夢裡畫麵似曾相識了，那是她初次在空間裡睡覺時夢中的一個場景，那個夢她已經記不太清了，但是她腦海裡還存在些模糊的場景，比如這兩天連續夢到的洪災，那就是在她初次夢境裡出現過的畫麵。
她入睡後就會做夢，夢見的還是同一件事，這使蘇蔓菁不得不多想。她很喜歡現在的小嵐灣，並不想見到夢裡滿目瘡痍的景象，更不想見到小嵐灣的村民身陷災難。
她看了眼手上的表，距離外邊天亮還有五個小時，她空間裡的時間流速慢，她正好可以利用這段時間把她種植的菘藍清理曬乾以備不時之需。
天亮後，她得找趙愛國談一談，但是沒有證據的她該如何說服趙愛國，她還得想一想。
蘇蔓菁簡單吃過飯後就背上她的背簍、帶上她的小鋤頭去挖她那漲勢很好的一畝菘藍。菘藍是她空間裡最便宜的藥材種子，藥性苦寒，具有清熱解毒、涼血利咽的功效，小嵐灣的林地裡就有很多，但她覺得她空間裡種出的菘藍外觀和藥性都比林地裡的好。
菘藍隨處可見，所以並不被人重視，但它卻是預防和治療瘟疫必不可少的中藥材，自從她在中藥材書上看過菘藍強大的作用後就從空間買了種子種植，為了嘗試種植藥材賣給百貨商店也為了備不時之需。
蘇蔓菁的悉心照料下，每株菘藍都是綠油油的，從它肥碩的葉子看就知道它的根莖很粗壯，蘇蔓菁麻利的挖開土壤，就見到一根根肥厚的菘藍根，它們有地裡種植的白蘿卜那麼大，看的蘇蔓菁連連點頭，不愧她花了諸多心思侍弄它們，沒讓她失望。
一畝田的菘藍花了蘇蔓菁一天的時間挖掘，終於在她精疲力儘之前把它們都送進了清理曬乾機中，她選定炮製工藝後就不再管了，清理曬乾機會根據她的要求將菘藍去葉留根，再對根部進行去雜質、洗淨、潤透、切厚片、乾燥，她睡醒後就可以把曬乾的藥材了從清理曬乾機中取出來了。
她準備去廚房做吃的，最近很忙，每天都是饅頭就榨菜，她好幾天沒有吃過有肉的菜了，以前不常吃的時候也沒多想念，但現在有了便利後，幾天不吃就饞的不行。
蘇蔓菁在百貨商店購買了三斤肉嘟嘟的豬蹄、半斤豬骨頭、新鮮的蔥薑蒜，又買了熬製鹵水需要的八角、香葉、山柰、丁香、草果、小茴、豆蔻、甘草、砂仁、白芷，鹵豬蹄的精髓就在鹵水上麵，鹵水熬的好，豬蹄就鹵的夠可口。
蘇蔓菁把豬蹄清洗淨，拿刀在豬蹄的兩側劃上兩刀，方便豬蹄入味，把鹽、料酒、蔥薑蒜在碗裡調好儘數抹在豬蹄上，醃製半個小時即可，豬蹄醃製好後，把它們放入鍋裡焯水，焯完水就將豬蹄撈出，浸透在涼水中洗淨上麵的浮沫，再瀝水盛盤備用。
蘇蔓菁把熬製鹵水的香料用清水洗淨，再用溫水泡發五分鐘使其香味散開，把它們都裝入香料袋中。
她把準備工作都做好後就起鍋燒油，在熱鍋裡加入菜籽油與煉製的豬油，鍋裡的油溫七成熱時就下蔥、薑、蒜、乾辣椒爆香，倒入提前煮好的豬骨湯、熬好的糖色，清香撲鼻的骨頭湯燒開後，就把準備好的香料袋放進去，再加入冰糖、料酒，大火把鹵汁熬出香味後，就下入豬蹄、鹽、味精，轉小火鹵慢燉。
豬蹄燉到一半的時候，鍋裡就冒出濃鬱鮮香的味道，蘇蔓菁心癢難耐，時不時就看看表上的時間、看看咕嘟嘟響的鍋，在蘇蔓菁望眼欲穿中，豬蹄燉好了，此時豬蹄已燉至軟爛，她揭開鍋蓋，醇厚濃鬱的鹵香強勁的霸占了蘇蔓菁的嗅覺，她頓時有些熏熏然。
鹵水中的肉渾身油光滑嫩，鍋鏟輕微一碰，那肥嘟嘟的肉就要輕顫兩下，她用鍋鏟徐徐攪拌，濃鬱的鹵汁在她攪動下越發醇香，每一塊鹵豬蹄都包裹著一層亮晶晶、滑嫩嫩的汁水，霸道醇厚的鹵香穿透廚房，在空間四處漫延。
蘇蔓菁難以置信，鍋裡漫出的鹵味竟如此令她垂涎欲滴，鹵汁熬的時間越長，鹵味就會越醇厚，做出的鹵肉也就會越醇香，雖然這鍋鹵汁熬的時間不長，但空間裡卻都是它醇香的味道了，她無法想象把鍋裡的鹵汁熬一夜後又是怎樣霸道的好味道。
她把豬蹄和鹵汁攪勻後，就沒管它們了，她準備讓讓豬蹄在鹵湯裡浸泡半個小時，讓鍋裡的鹵汁浸透進豬蹄裡。
香噴噴的米飯蒸好了，蘇蔓菁期待的豬蹄也可以出鍋了。
紅亮醇香的鹵豬蹄，內裡黏滑細嫩，豬皮入口即溶，鹵肉汁在嘴裡爆開，一瞬間讓蘇蔓菁神魂顛倒。