第二天清晨，三名麥客如約而來，雖然沒有管白麵條，但比起多數雇主來說，已經算是相當好的待遇了。
出來當麥客的，都是肯下力氣的人，因此田裡的活進度很快，就連趙三叔兩人都挑不出啥毛病。
趙洛一也夠意思，餐食標準一如既往，他不想虧待給自己乾活的人。
田裡幾十畝麥子收完之後，趙洛一就把三名麥客工錢結算，一人給他們準備了幾斤水煮土豆，當成路上吃的乾糧，讓他們繼續趕場去了。
臨走前，三名麥客還有點戀戀不舍，其中一個甚至私下裡甚至提出可以來做長工。趙洛一想了想還是沒有留下他，因為他暫時也不富裕，家裡現在情況雖然好於去年，但還雇不起一名長工。
後續還有晾曬和脫粒等工作，就是這些忙完了，也還有幾十畝土豆要中，於是他就在村裡雇了一個短工，約定好乾一個月，每天管吃但工錢隻有四文錢，這個價格可以說是很低，但沒辦法這個時代就是如此。
此時的他除了每天勞作以外，還在編寫土豆種植小冊，這小冊子已經完成了一大半，就等著第二季種下，驗證想法補齊剩下的部分。
然後就是關於蛋雞養殖場的可行性，他已經用土豆洗出了澱粉，剩下的殘渣也喂雞，發現雞並不挑食，這些殘渣吃的很好，唯一讓他憂慮的，其實是蛋雞的下蛋率很低，而他不知道原因。
“土豆推廣出去，那麼現有土地就能養活現有人口了，而且多數農民家裡也會有餘糧，那個時候，他們就會考慮稍微提升生活質量，肉蛋也會逐漸興起，現在北方農村雖說是百業，但是各村經濟規模都太小了…”
深夜，趙洛一還在思索，他繼續想到：“規模小的原因，主要還是需求量太小，各家都還吃不飽飯呢，那裡會考慮酒肉，哪裡會考慮糖和布，等到都吃飽以後，他們有了需求，那麼各村的作坊也會興盛起來…”
他拿出筆，在紙上寫下自己的想法，用唯物主義的眼光來解析這個時代北方農村，他堅信一件事情，那就是經濟基礎決定上層建築，小到人際關係往來，大到朝廷賦稅法律，甚至於朝廷統治架構，其底層邏輯，其實都基於普通百姓生產力和生產關係。
當麥收工作基本完成以後，他留下的土豆種糧也已經開始發芽，這就是說他第二季的土豆，要開始播種了。
土豆塊莖的種植，他們不是第一次做了，因此做起來得心應手，一塊塊土豆被切成帶芽的小塊，每個二三十厘米栽下一塊，這樣的栽種無需太大體力，因此小妹和二妞也都來到了田裡幫忙。
田邊有人晃晃悠悠的不肯離去，想著法的從旁邊路過，趙洛一對這幾個人心知肚明，但卻不予理會，這些人多半在他第一次收土豆時候，用各種手段弄回家了一些，現在想要“參觀學習”。
“東家，那些人…”
“不用理他們，反正都是要教的，就當他們好學吧。”
無論哪個時代，哪個地方，總不缺一些小人，一些精於算計之人，趙洛一對此早有預料。
“就怕他們憋著壞啊…”
趙三瞥了一眼那幾個村裡頭的二流子，低聲說到：“他們隻怕是看你家裡人丁少，專門欺負你呢。”
“沒錯，尤其是水石那哥仨，看，離咱最近一直瞅的那個，就是他家老大水石，我聽說去年你跟他家老二山石還打過架，你最好防著點。”
趙洛一長歎一聲說到：“唉，人在作死時候，總是不遺餘力，我倒要看看，他們哥仨能作死到哪一步。”