第8章:鳳爪蟹黃包(1 / 2)

夜幕降臨,嶺南老街漸漸熱鬨了起來。路燈下的青石板路被人群擠滿,食物的香氣彌漫在空氣中。林粵生挑了個街口的攤位,支起一張簡陋的小桌,掛上手寫的菜單,上麵隻有兩道菜:豆豉蒸鳳爪和蟹黃包。

“粵生,你真的確定就靠這兩樣能行?”葉婉婷擔憂地問。她手裡捧著一鍋剛出爐的蟹黃包,香氣撲鼻。

“行不行,要試過才知道。”林粵生挽起袖子,目光堅定。他知道如今的年輕顧客追求的是味道和體驗,隻要抓住他們的胃,未來的路就有機會。

第一位顧客是一對年輕情侶,看到攤位前簡陋的布置,眉頭微皺。

“這鳳爪能好吃?看起來很普通啊。”男孩抱著手臂,猶豫著問。

林粵生微微一笑,“不試試怎麼知道?我們家的豆豉蒸鳳爪選用新鮮雞爪,先用獨家秘製調料醃製,再用小火慢蒸,讓每一塊肉都嫩滑入味,吃一口絕對不會後悔。”

女孩子聞了聞空氣中的香味,忍不住說道:“那我們先試試這鳳爪吧,來一份。”

林粵生動作嫻熟地將剛出鍋的鳳爪盛到小碟裡,灑上一點香蔥。“請慢用。”

女孩小心夾起一塊鳳爪,咬了一口,眼睛頓時一亮:“哇!真的好嫩,味道很豐富,有點辣又有點甜,真好吃!”

男孩見狀,趕緊拿了一塊嘗,臉上的懷疑瞬間消失。“可以,這味道絕了,老板,蟹黃包也來一份!”

隨著第一對顧客滿意離開,周圍的人注意到攤位前的熱鬨,漸漸圍了過來。

“哎,剛才那個女孩吃的是什麼?看她表情那麼誇張。”

“好像是鳳爪,還有蟹黃包。聞著挺香的,要不要試試?”

林粵生眼看人群聚攏,心裡暗自高興。他抬起聲音說道:“大家彆猶豫,這豆豉蒸鳳爪可是傳承嶺南百年的經典做法,蟹黃包則是我們店的獨家秘製,不試絕對後悔!”

人群中一個大叔試探地說道:“行,給我來兩樣,我嘗嘗到底怎麼樣。”

不一會兒,攤位前的小桌上擺滿了鳳爪和蟹黃包。每一口下去,顧客的臉上都流露出滿足的表情,讚歎聲此起彼伏。

“老板,這蟹黃包裡的餡怎麼這麼鮮?簡直入口即化!”

“還有這鳳爪,豆豉味濃鬱得恰到好處,一點都不膩!”

就在林粵生的攤位越來越熱鬨時,街對麵一家大排檔的老板看不下去了。他抬高嗓門喊道:“大家快來我這裡試試!烤串啤酒統統半價,比這邊的便宜多了!”

一些還在猶豫的顧客立刻動搖了,有幾個人甚至已經朝對麵走去。

葉婉婷著急了:“粵生,要不我們也降點價?”

林粵生搖了搖頭,“降價是短期的,咱們拚的是味道和服務。”他沉思了一會兒,靈機一動,對著人群喊道:“各位!今天點菜的顧客,隻要上傳一張咱們菜品的照片到朋友圈,配上一句話推薦,就送一份免費飲品!”

年輕人最愛這種互動方式,頓時興趣大增,紛紛拿出手機拍照發圈。一時間,朋友圈被林記夜市攤的鳳爪和蟹黃包刷屏。

隨著越來越多顧客湧來,林粵生和葉婉婷忙得不可開交,攤位前排起了長長的隊伍。直到深夜收攤時,鍋裡的鳳爪和蟹黃包早已賣空,賺得滿滿一箱現金。

“粵生!今晚賺了快一千塊!”葉婉婷激動地數著錢,臉上滿是笑容。

林粵生抹了一把汗,笑著說道:“這才剛開始呢,明天咱們再多準備點,爭取把隔壁的顧客都搶過來!”

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