品牌模式雖然已初具雛形,但未來的道路仍充滿挑戰。然而,正如他從嶺南文化中學到的那樣,越是艱難的環境,越能鍛煉出真正的強者。
林粵生站在研發廚房,眼前是一張空白的設計紙。他的腦海中回想著係統發布的任務——“推出全新的招牌產品,並以此為核心構建品牌故事”。過去的瑤柱芋角講述了“鄉愁”的故事,取得了巨大的成功,但這一次,他需要講述嶺南人的另一種精神——拚搏與進取。
“嶺南地少人多,百姓從來都靠拚搏開創生機。我們這款新產品,既要表達嶺南人的堅韌,也要符合早茶的傳統。”林粵生自言自語。他回憶起嶺南先民在艱苦環境中拓荒的故事,尤其是嶺南地區漁民與山民的生活方式,最終靈感一現——“船點”。
“這是一種獨特的早茶風格,體現嶺南人依水而生的特質!”他提議,“我們做一款外形酷似小船的點心,用料上結合傳統與創新,既要看起來精致,又要保留早茶的親民性。”
研發團隊在林粵生的帶領下展開了熱烈的討論。大家圍繞“船點”的主題,提出了各種點心創意:
??糯米船點:用糯米製作船體,內裡填充香甜的餡料,象征船艙的富足。
??蝦仁船點:以鮮蝦為主材,突出嶺南水鄉的特色。
??五穀堅果船點:將嶺南常見的五穀雜糧融入點心,寓意拚搏的力量來自於堅實的基礎。
最終,大家一致決定推出三款不同口味的“船點”,滿足顧客多樣化的需求,並通過這一產品傳遞嶺南人不畏艱難、揚帆起航的精神。
就在團隊開發方案的過程中,係統適時提供了新的技能幫助:
係統獎勵:“高級配方調整”技能,提升點心製作精度,優化口感與外觀設計。
利用這項技能,林粵生在研發中發現了一些常見問題的解決方案。例如,傳統糯米點心容易粘牙,但通過係統優化,他成功調整了糯米與椰汁的比例,使口感更加柔軟細膩;蝦仁船點則通過醃製技術提升了鮮味層次,讓蝦仁的彈性更強。
在產品即將麵世之際,林粵生充分利用90年代的媒體資源,為新品造勢。他通過地方報紙和電視節目向公眾傳遞“船點”的設計理念,並借用嶺南文化的背景故事吸引觀眾的興趣。
“嶺南人是海洋的子孫,水鄉的子民,我們這一代靠著船謀生,也靠著船揚帆遠航。這份點心,傳遞的是一種永不服輸的精神。”在一次地方台的采訪中,林粵生動情地講述“船點”的文化內涵,讓觀眾對新品充滿期待。
與此同時,林記還推出了一係列互動活動,比如邀請顧客通過投稿分享自己關於“拚搏”的故事,贏取新品試吃券。這一舉措進一步增強了品牌與顧客之間的情感聯結。
新品上市的第一天,林粵生特意趕到總店,親自觀察顧客的反饋情況。
“這是什麼啊?看起來像一艘船!”一名小男孩指著點心櫥窗裡的“船點”驚喜地叫道。
“老板,你這創意真好!嘗一口,味道也真不錯,既有老味道,又有新意思。”一位常來的老顧客豎起大拇指。
試銷當天,三種口味的“船點”全部售罄,顧客們紛紛表示:“終於有了既有嶺南特色,又符合時代審美的點心。”更令人驚喜的是,不少人特意帶著家人一起來林記,表示要“嘗嘗看這個傳說中的船點”。
林粵生的成功引起了“晨光茶樓”的注意。作為一家全國連鎖品牌,“晨光”素以標準化和高端化運營見長,他們之前並未將林記視為真正的競爭對手。然而,“船點”的火爆引起了他們的危機意識。
“林記居然能用一個點心撬動整個嶺南市場,著實不可小覷。”晨光茶樓嶺南分區經理在內部會議中提到。他們很快推出一款“風帆糕點”,試圖以相似的主題分散市場關注。然而,由於產品缺乏真正的嶺南文化內涵,再加上顧客投訴口感平平,最終反響平平。
“船點”不僅僅是林記的一個新產品,更成為品牌形象的重要載體。林粵生將“船點”的文化意義凝練為一句廣告詞——“一盞茶,一條船,一起拚搏向前。”
林記的分店門頭下方,也掛起了木雕小船的裝飾品,配以嶺南水鄉風格的內裝設計,讓顧客在品嘗點心的同時,感受到濃厚的嶺南文化氛圍。
當新品成功上市後,係統提示音再次響起:
係統新任務:探索區域以外市場,啟動跨省擴張計劃。
任務獎勵:多區域供應鏈優化技能。
看到任務內容,林粵生明白,新的挑戰才剛剛開始。然而,他並不畏懼。他深知,隻有不斷拚搏,才能讓林記在全國乃至全球都成為嶺南早茶的代表品牌。