第56章 :廣州經驗的沉澱與探索(2 / 2)

這時,係統彈出提示音:

任務完成:成功開設第二家門店並總結初步經驗。獎勵解鎖:物流優化技能。

伴隨著提示,林粵生腦海中浮現出一套完整的配送優化方案,包括:配送路徑規劃、訂單分配算法,以及多點配送站的布局模式。這套方案精細而高效,甚至還為未來擴張提供了可複製的模板。

第二天,林粵生立刻召集配送團隊,根據技能所學進行調整:

1.?路徑優化:通過分區管理和訂單優先級分配,避免配送員多次跑同一區域,減少空返和繞路現象。

2.?分配送點:在配送密集區域增加臨時存放站點,由騎手分批取單,進一步壓縮配送時間。

3.?實時跟蹤:啟用配送狀態實時更新功能,顧客可通過小程序查看騎手位置,增強透明度和信任感。

幾天後,這套新模式開始試運行。調整後,平均配送時間從30分鐘縮短至20分鐘,顧客滿意度顯著提升。

“中央廚房+分店”的進一步完善

天河分店的成功給團隊帶來了巨大的信心,但林粵生清楚,這一模式並非完美無缺。

中央廚房的運營雖然穩定,但產能已接近飽和,如果繼續擴展門店,現有的加工能力將難以支撐。為此,林粵生再次親赴中央廚房進行檢查。

“強子,這幾天加工量有沒有出現瓶頸?”林粵生問道。

何強擦了擦汗,苦笑著說:“確實有點吃力了,尤其是晚上高峰時段。我們的自動化設備還可以再升級,但目前的場地有點緊張。”

林粵生沉思片刻,做出決定:“擴建中央廚房,把現有場地擴大一倍,再增加兩條加工線。此外,考慮在其他區域設立分布式中央廚房,逐步緩解配送半徑過大的問題。”

他立刻聯係了幾家設備供應商,並與市內一家地產公司商討擴建計劃。一周後,擴建工作正式啟動。與此同時,林粵生根據係統提供的物流數據,開始著手選址新建另一處中央廚房。

在硬件升級的同時,林粵生沒有忽略服務體驗的優化。他提出了一個新的服務概念:“三步到家”。

1.?訂餐確認:顧客下單後,係統會自動推送確認信息,預計配送時間一目了然。

2.?配送提醒:騎手取餐後,顧客會收到騎手姓名及聯係方式,方便隨時溝通。

3.?到家複查:騎手將餐品交給顧客時,需提醒對方檢查包裝及溫度,如有問題可當場解決。

新服務模式一經推出,便贏得了顧客的廣泛好評。一位住在天河東路的白領顧客在社交媒體上發布了一條動態:

“今天點了林記快點的剁椒魚頭飯,不僅配送快,騎手小哥還特彆貼心,提醒我先嘗一口看看溫度。這樣的服務真是沒話說!”

短短幾個小時,這條動態獲得了數百條點讚,不少用戶在評論區求推薦菜單。一時間,“林記快點”的品牌口碑進一步發酵。

隨著天河分店的步入正軌,林粵生將目光投向了下一個目標:擴大門店規模,鞏固廣州市場份額。

“接下來,我們可以在海珠和越秀這兩個區域各開一家分店,”林粵生在團隊會議上說道,“係統數據表明,這兩個區域的外賣需求很高,且競爭相對較小。”

何強點頭附和:“粵生哥,我覺得我們可以同步啟動招聘計劃。多招一些有經驗的廚師和配送員,這樣能更快推進。”

“沒錯,”林粵生笑了笑,“這次我們要提前做好規劃,爭取讓新店一開業就能穩住局麵。”

天河分店成功後,“林記快點”的影響力逐漸輻射整個廣州。媒體也開始關注這一迅速崛起的外賣品牌,稱其為“廣州餐飲行業的新勢力”。

然而,林粵生深知,未來的擴張之路將充滿更多未知的挑戰。他站在天河分店門口,看著熙熙攘攘的街道,心中充滿了信心:“這隻是開始,‘林記快點’的腳步不會停下!”

上一頁 書頁/目錄 下一章