第124章 :全國擴展開篇之戰(2 / 2)

廣州餐廳的選址是一座有百年曆史的嶺南古建築,這裡曾是當地富商的府邸,經過修繕後煥發出新的生機。開業當天,餐廳外大紅燈籠高高掛起,吸引了無數路人的目光。

門口的大牌匾上書寫著:“粵食彙——品味嶺南百年”。配合餐廳內部布置的木雕屏風、青磚牆壁和粵劇展示角,整間餐廳如同一個活生生的嶺南文化展館。

林粵生親自迎接第一批賓客,其中包括廣州餐飲界的大咖梁誌偉。他一踏入餐廳便讚不絕口:“林總,這環境太有感覺了,嶺南味道十足!這要是你們的標配,以後還真是無敵了。”

正當大家寒暄時,係統彈出提示:

【係統提示】

任務更新:廣州餐廳的開業運營

目標:首月營收達到200萬,同時顧客滿意度不低於90%。

獎勵:‘手撕雞’秘方解鎖。】

“係統,幫我監控顧客反饋數據,隨時調整服務策略。”林粵生暗中指揮。

與此同時,餐廳內第一場粵劇表演開始了。一名身著水袖戲服的演員步入舞台,唱腔婉轉悠揚,顧客們紛紛停下手中的筷子,拿起手機拍照錄像。

“這粵劇搭配嶺南菜,好像真的把我拉回了小時候。”一名中年顧客感歎。

另一邊,一對年輕情侶卻對粵劇不感興趣,正在翻閱菜單。係統適時彈出數據分析:

【年輕客群更傾向於融合創新菜,建議主動推薦‘金牌陳皮牛肉卷’及其他創意菜品。】

林粵生立刻指示服務員:“重點推薦幾道適合年輕人的菜品,把他們的體驗拉回正軌。”

經過一晚的運營,餐廳不僅座無虛席,還接到了許多預約電話。林粵生看到首日數據,信心更足了。

相比廣州餐廳的古典風格,深圳餐廳則是一片現代化的景象。店內全息投影設備實時展現粵菜的製作過程,還有智能點餐係統,讓顧客體驗到科技帶來的便捷。

“林總,咱們這餐廳的裝修成本可不低啊。”運營總監劉曉東半開玩笑地說道。

林粵生笑了笑:“投資是為了更好的回報。這是深圳,高端人群對服務和體驗的要求遠高於其他地方,我們得做出差異化。”

開業當天,深圳餐廳邀請了數十位本地企業家參加試營業晚宴。大廳裡,三維全息投影技術展示了一場“粵菜製作秀”,從“蒸、燜、煲、炸”等經典粵菜技藝,到最終呈現的一道“秘製花雕雞”,每個細節都讓人目不轉睛。

賓客們一邊品嘗著菜品,一邊議論紛紛:“這家餐廳不隻是吃飯,簡直就是一種享受。”

然而,事情並非一帆風順。當天有位企業家提出了質疑:“林總,這科技確實酷炫,但會不會顯得形式大於內容?真正的食客未必買賬吧。”

林粵生笑著回應:“技術隻是手段,核心還是菜品和服務。我們的目標,是讓每位顧客既能品味到最正宗的粵菜,又能體驗到獨一無二的用餐氛圍。”

係統在此時提供了補充建議:

【建議優化全息投影的內容,增加菜品背後的文化故事,更好地增強顧客對品牌的情感認同。】

“很有道理。”林粵生當即安排技術團隊:“把投影內容換成嶺南美食的曆史和文化背景,彆讓人覺得咱們隻是在炫技。”

廣州和深圳餐廳的開業不到一周,就已經在當地引發了廣泛關注。各大報紙和電視台紛紛報道,一些評論文章對餐廳的文化氛圍和菜品創意給予了高度評價。

某天早晨,林粵生正在查看餐廳運營數據時,助手興奮地跑過來:“林總,《南方日報》給了我們頭版!標題是‘從文化到美食,這家餐廳讓嶺南味道活了起來’!”

林粵生拿起報紙,看到一段評論:“粵食彙不僅是在賣菜,而是通過文化和科技,重塑了粵菜的價值。這樣的創新模式,為珠三角乃至全國的餐飲業提供了新思路。”

與此同時,係統彈出提示:

【係統提示】

珠三角標杆餐廳運營目標已達成,解鎖獎勵:‘手撕雞’秘方配方。】

林粵生嘴角上揚,心中暗道:“第一步算是穩了,接下來就看如何複製這份成功。”

雖然餐廳的表現超出了預期,但林粵生明白,這背後離不開團隊的辛勤付出。一天晚上,他邀請核心團隊成員共進晚餐,感謝大家的努力。

“曉東,麗姐,還有各位,這段時間大家辛苦了。”林粵生舉起酒杯,“兩家餐廳的順利開業,是咱們團隊共同努力的成果。我相信,有你們在,這個品牌一定能走得更遠。”

劉曉東接過話頭:“林總,雖然這段時間壓力大,但看到餐廳受歡迎,我覺得一切都值了。不過接下來怎麼打算?咱們是在珠三角深耕,還是直接向外擴展?”

“這是個好問題。”林粵生放下酒杯,認真說道,“係統的建議是先深耕珠三角,把這片市場吃透,然後再考慮輻射全國。我也希望在擴展速度和質量之間找到平衡。”

“係統?”徐麗笑道,“林總,你總說係統,你這是在自謙嗎?明明是你自己判斷精準。”

林粵生隻是微微一笑,沒有解釋。對於係統的存在,他一向低調保密,因為這是他在激烈市場競爭中最大的秘密武器。

夜深人靜時,林粵生站在深圳餐廳的露台上,俯瞰這座燈火璀璨的城市。他腦海中開始勾勒出更宏大的藍圖。

“以珠三角為起點,再進入長三角,然後是京津冀……”林粵生輕聲自語,“全國主要城市的文化餐廳網絡,將不僅僅是一個品牌,而是嶺南文化的符號。”

係統彈出提示:

【係統提示】

新任務觸發:品牌全國擴展計劃

目標:在全國十大城市開設文化主題餐廳,並實現全國品牌知名度排名進入前五。

獎勵:解鎖頂級菜品‘佛跳牆’配方,以及品牌管理係統升級功能。】

“前五?好啊,那就試試。”林粵生的目光愈發堅定。

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