第910章 有雞?還有人參?這是啥菜?(2 / 2)

“廚神版本的參湯雞?我靠,今天有福了,吃不到,看一看也過癮。”

“期待他能帶來驚喜,畢竟是廚神出手啊!”

“不知道比蔥燒海參如何?”

而現場的觀眾們也都目不轉睛地盯著鄭載熙的每一個動作,生怕錯過任何一個精彩的瞬間。

此時的賽場,氣氛愈發緊張而熱烈,所有人都在期待著這道參湯雞的最終呈現。

參雞湯,同樣有個“參”字。

蔥燒海參,同樣有個“參”字!

這兩人是硬杠上了。

現場觀眾們紛紛交頭接耳,熱烈地討論起來。

“雖然都有參字,不過這兩道菜差彆挺大的,一個是人參,一個是海參。”

“參雞湯,感覺完全不能和蔥燒海參相比啊!”

“那可不一定!參雞湯也是很有講究的,烹飪的難度可不低。”

“沒錯,蔥燒海參固然美味,但參湯雞的滋補功效和獨特風味也是不容小覷的。”

“關鍵還是要看廚師的手藝,程緯遠大師做的蔥燒海參確實驚豔,但鄭載熙這位木奉廚神的參湯雞說不定也能帶來驚喜。”

“是啊,就看他們怎麼發揮各自菜品的優勢了。”

“這兩道菜的食材、烹飪方法都不同,真好奇最後評委們會如何評判。”

觀眾們七嘴八舌,討論得熱火朝天,眼神在鄭載熙的操作台上不斷來回,充滿了期待。

............

擂台之上。

木奉廚神鄭載熙以其超凡絕倫的技藝,精心烹製著韓式人參雞湯。

他先在食材堆中仔細挑選出一根飽滿多汁、根須完整的人參。

那人參散發著獨特的清香,仿佛在訴說著即將參與的這場美味之旅。

顯然不是凡品。

如此出彩的食材,做出來的美食必然驚世駭俗!

隨後。

鄭載熙又精心挑選了一隻體態豐盈、毛色鮮亮的雞,雙手輕柔而熟練地處理著,眼中滿是專注與認真。

將雞洗淨後,開始了關鍵的步驟。

鄭載熙把準備好的人參、紅棗、枸杞等食材小心翼翼地塞入雞肚之內。

這個過程極為關鍵,他的動作輕柔而精準,確保每一種食材都能恰到好處地放置在雞肚中,以達到最佳的口感和味道融合。

此時,他的心中默默計算著食材的比例和搭配,力求達到完美的平衡。

完成這關鍵的一步後,他在雞身內外均勻地抹上細鹽和料酒,輕輕按摩,讓調料充分滲透。

此時,鄭載熙的心中充滿對這道菜的構想,每一個步驟都在他腦海中清晰呈現。

接下來,鄭載熙點燃爐灶,藍色的火焰歡快地跳躍著。

他穩穩地拿起一口厚重的砂鍋,倒入適量的清水,待水煮沸,他將整隻雞小心地放入鍋中焯水,瞬間,鍋中翻騰起白色的浮沫。

他迅速地撇去浮沫,撈出雞,動作一氣嗬成。

隨後,鄭載熙再次將砂鍋洗淨,重新注入清澈的泉水,放入剛剛處理好的雞。

他調整火候,讓火勢保持著溫和而穩定的狀態,鍋中的水開始微微翻騰。

在等待湯煮的過程中,鄭載熙也沒有閒著。

他精心調製著獨門秘傳的調味料,那專注的神情仿佛在調配著世上最珍貴的藥水。

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