第四十一章 麵前磨豆子做豆腐(2 / 2)

農家小嬌娘 王梓芸 4095 字 2個月前

林顏娘一聲令下,安錦雲和雲羌立刻去劈柴,林顏娘這才繼續收拾安錦雲買回來的東西。

所有東西都要分門彆類收起來,羊肉和豬肉直接冰凍起來,凍之前,林顏娘切了兩斤肉,準備留著明天做菜用。

晚上疲憊的躺在床上,安錦雲心疼的摟著林顏娘的小腰,“顏娘,辛苦你了。”

林顏娘還未睡著,迷迷糊糊的聽見這句話,噗嗤一聲笑了出來。

“這些事情我看我娘做了十幾年,除卻最小的幾年,後麵也看了有十年多,累是有些,可是每家每戶,都是這樣的。”

今天開始,村上會陸陸續續的有兩三天有人家做豆腐,等到了臘月二十五,才會是真的忙過年。

臘製,醃製的東西要拿出來,還要準備和麵蒸包子、饅頭,等到二十九,就要開始準備第二天的年三十。

聽著林顏娘口中的描述,安錦雲在心中將這些想成一副畫,竟然是慢慢睡著了。

第二天林顏娘還在睡覺,安錦雲就和雲羌抬著木桶和大缸到了隔壁祠堂。

村上除了祠堂的石磨,一共隻有五家有大石磨,林家沒有,不過林顏娘堂伯,鄭氏家有,從安家到彆人家都遠,到祠堂卻跟近。

安錦雲和雲羌起初並不會用石磨,倆人正研究的起勁,林父就這麼毫無征兆的出現在他們身邊。

“爹!”

安錦雲開口後,雲羌也笑著和林父打了招呼。

安錦雲對於林父的到來嚇了一跳,看見他這般,林父倒是哈哈一笑,“這石磨是咱們村裡最大的,也最費勁,你們要是不嫌遠,去我堂哥家也行。”

林父的話一說完,安錦雲就搖搖頭,他和雲羌有力氣,還是離家近,顏娘有事他們也能聽到。

看著二人不願意離開,林父這才笑著指導一下二人,安錦雲和雲羌都不笨,又都自幼練武,豆子磨的極快,磨好了豆子,林顏娘才將早飯做好。

“爹,我做了雞蛋餅,就等著你的豆漿了。”

潔白帶有豆腥味的生豆漿用紗布過濾三遍,直到濾不出東西,就倒入大鍋,大火煮,慢慢沸騰後要小心盯著,等到全部煮透才能飲用。

雞蛋餅裡裹了碎鹹菜,吃完餅,喝碗香濃的豆漿,早飯就這麼隨便對付了。

豆腐渣可以做成餅,也可以炒菜,林顏娘最喜歡的就是豆腐渣放上一個雞蛋少量麵粉和油渣做的餅。

剛出爐的豆腐渣被林顏娘的巧手一弄,立刻就改善了粗糙的口感。

豆漿煮好好就是就是點鹵,點多少鹵,怎麼點都由林父來操作,安錦雲和雲羌不恥下問,林父也樂的教他們怎麼去做。

豆漿點了鹵將會分成兩部分,他們要的是沉澱下去的乳白色帶有一點微光的東西。

林父取來做豆腐用的框架,今天林顏娘家的豆子並不多,磨好了,過濾煮開口,也就能做一板豆腐。

軟嫩的豆腐被放入鋪好潔白紗布的框架裡,待全部鋪好,林父這才將白紗布蓋在豆腐上。

林父最後將一塊木板壓下,而後才將大石頭蓋在了豆腐上。

“行了,今天動作快,去框你也會,我就先回去了。”

林父剛提出說要走,安錦雲就走到了他的身邊,攔住了他,“爹,顏娘午飯都要做好了,你就在家吃吧。”

老丈人在他家忙活了半天,就早上吃了兩塊雞蛋餅,一碗豆漿,現在肯定餓了。

“沒事,你娘肯定在家裡留飯了。”

林父還要離開,林顏娘這才從屋裡走了出來,“就家常菜,馬上就好,爹吃完再回去。”

今天來安錦雲家做豆腐的東西林父自己帶來的,安錦雲想著等會豆腐做好送老丈人回去,順便也將他的東西送回去。

“就是,林叔,我表嫂飯都做好了。”

林父最終被留了下來,原本以為要忙很久,誰知今天安錦雲和雲羌磨豆子快,昨天割下的肉,就成了他們今日中午的午餐。

蘿卜燒肉,豆渣餅,白菜湯,三個男人吃的滿嘴流油,看著坐在身邊的林顏娘,林父心中不經感慨,照這樣吃下去,女婿家遲早吃窮了。

林父盤算著回去和林母說說此事,讓林母來轉達這個意思。

林顏娘自然是不知道,林父他不過是來做了一次豆腐就算出了他家一天的開銷。

看著女兒女婿大手大腳的,林父自然也就擔心起,他們的銀子,會不會被敗光。

要知道,他們可是要準備養孩子的!

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