1955年，11月25，禮拜五。
唐根生來到這個世界的第71天。
窗外，白雪皚皚的景色灑脫的遠去，化作一片片倒影。
繚繞的二手煙霧被門縫滲進來的冷風吹散在耳畔。
相比曾經60一包的中支中華，現在唐根生還能抽華子，哪怕沒有過濾嘴，本身就是一種幸福。
三根手指扮成的骨肉手槍緩緩抬起，以60度斜角佯裝007。
煙屁股還沒燒著手指，可以再嘬上一口。
今兒是他升職加薪的好日子。
雖然他才剛剛年滿18歲。
即便他入職還不滿兩個月。
哪怕他此刻還依舊在返程列車的工作崗位上。
可他已經是一名非常成功的列車餐車組大師傅了。
新國初建，百廢待興，鐵路餐車剛剛起步。
首批21型餐車去年生產，今年年中剛剛投入使用，餐車廚師的未來前景還不被大眾認知。
即便是鐵老大當麵，想要從生意興隆的知名大飯店招募廚師也不是簡單的事情。
唐根生彼時很優秀。
彆看他年歲最小，卻是大廚曲師傅的兒徒，是五位師兄弟中第二位被允許掌勺的徒弟。
起步就是四號灶。
這架勢，堪稱萃華樓新生代第一的掌勺師傅。
然而不久後，唐根生走了一步‘昏招’。
出走萃華樓，投入鐵道部下屬京城鐵路局旅行服務所的懷抱。
從八大樓之首換成頂破天二級餐館的火車餐車。
被絕大部分人，特彆是行內人所不理解。
師傅曲大廚因此病了一場。
他倒不是埋怨唐根生跳槽，隻是覺得命運對根生太針對，讓徒弟攤上那樣一個家庭。
感歎兒徒大好的前程被家庭拖了後腿，毀於一旦。
唐根生成了第一批餐車廚師之一。
也是最年輕、手裡最有‘硬貨’的師傅。
鐵老大千金買馬骨，結合社會福利事業管理局和第三商業局的研究草案，對比萃華樓傳統的拆賬、分紅收入情況，給唐根生厘定一級技術廚師的標準。
月薪155.5元。
其中112.5元是工資，43元是補貼。
實際上，這個工資對唐根生而言，降低了不少。
他跳槽前以四號灶台掌勺師傅工作了半年多，平均月薪是170多萬（舊幣，1萬等於1塊）。
降薪並沒有影響唐根生同誌的發揮。
踏上工作崗位兩個月不到，無論他精湛的傳統做菜手藝，還是他對於邊角料充分利用做出的創意菜品，都讓整個列車組驚豔。
進而渲染到鐵路係統內部，和那些一直關注鐵路部餐車的小圈子裡。
特彆是後者，對儲備量和保鮮程度負擔都很嚴重的當下，其幫助不亞於能扯了蛋的大跨步。
再加上他在第二次工作‘發明研製’了茶爐外接蒸汽管連接飯鍋蒸米飯的便捷做飯方式。
充分利用現有資源，大幅度提高了狹小餐車廚房的效率以及利用率……
唐根生，將會在下一趟出車時，接管整個12/13次列車餐車組。
組長每月再額外加5塊錢津貼。
獎金也會是大大的有。
“根生？”
“根生！”
後麵突然一陣喊，衝過來一個姑娘。
個頭不高，一根大麻花辮子，頭戴無簷布製軟帽，穿著雙排扣式的藍色棉華達呢，黑青色金屬銅紐扣很惹眼。
唐根生回過頭，俯視著對方。
李苗苗，餐車送餐員，也負責給乘客添水。本站域名已經更換為()?。請牢記。