本來是打算過來瞧瞧買點冬捕的魚蝦之類的水產。
遇著野鹿肉，還要什麼自行車啊。
今兒運氣挺好，不僅遇著鹿肉，還有沒被搶光的豆腐。
白白嫩嫩，揭開紗布一角，豆氣撲鼻香。
再買一顆興高采烈的大白菜和兩根土裡土氣的胡蘿卜就齊活。
到了菜市場門口右手邊攤子，又買了兩顆大蔥。
像是野山蔥，蔥白不太粗，但辣味兒挺衝。
用來熗鍋炒野鹿肉更出味兒。
騎車來到蓑衣胡同後半截。
唐根生推門拐過影壁牆，站在倒座房門口仰脖便喊。
“那主任，那主任在家嗎？”
“小唐同誌，進院來，彆站外邊呀。”
尾音有點圓滑的上翹，有點越劇的味兒。
那五那主任該是地地道道的八旗子弟後裔，對戲曲還有研究？
想來這位當初的愛好，在聽曲兒和吃席上了吧。
“嗐~，這是整的哪一出啊？”
“那主任，昨個兒有外人在我也不好多說，訂錢您都沒收就讓我把床給拉走，這情分我可記著呢，正好我今兒上午沒事，給你送錢順帶著幫你做頓飯。”
“好是好，可提前說白嘍，這是你主動請的，不能算在那三頓飯裡麵。”
有本事您先把裂開的嘴角合上再跟我計較。
“瞧您說的，我孝敬您的，自然不算在那些個裡麵。”
唐根生毫不在意，隨口就打發了：“再說了，就是瞧見有條野鹿腿子，想著燉了它，咱一塊解解饞。”
如果不是跟那五結交不深，唐根生差點就說‘爺倆解饞’了。
這位還沒見過麵就給自己示好，自己也肯定不會傻不拉幾的裝腔拿架。
自個兒院子裡一大爺那瑛寧口裡喊著‘五哥’，為了推銷那張四不像的架子床，上心上的稱得上一個‘舔’字。
再加上那三爺遺老遺少的身份，積極想要‘抓賊立功’的渴望……
眼前這位好吃好聽曲兒的文化官兒的腿，就算不是橋墩子，也得是樓柱子。
唐根生對自己廚藝很有信心，這條腿既然邁到自己眼皮子底下，不拐一下胳膊他心有不甘。
那主任的廚屋有兩個。
倒座房西南角那裡，簡陋的就像是雜物房裡堆了個煤球爐子。
真正的廚屋在後罩房的西北角，六十多平的一個大敞間。
被中間的案台和站樁櫥櫃分割成裡外兩半。
靠外的這一邊，不僅有猛火灶，還有炭燒鋼板。
讓唐根生想到了早餐裡脊夾餅和夜市烤魷魚。
大粗腿家的後廚果然豪橫。
堪稱應有儘有，中西合璧。
唐根生在廚房的東半截備菜，這邊算是中餐區域。
見識過那主任後廚設施的專業後，唐根生料理野鹿後肘和配菜的認真更上一個台階。
不能糊弄，得打起十二分精神。
昨個兒沒挪屁股來後院的那主任，倚在廚房門口，饒有興致的看唐根生熟稔的展示刀工。
瞧了一會兒，想是心情不錯，主動開口。
“我聽人說你還給毛熊國科研組做了一路西餐？”
唐根生一激靈，汗毛陡然有了靜電反應。
“您消息靈通，就上回返程的事兒。”
就昨個兒自己冒了個頭，還是下午後半場。
今兒餐車做過西餐的消息就被他輕鬆掌握。
這效率！
這深度！
哪裡像樓柱子，明明是隻橋墩子嘛。
八成還是純鋼筋水泥澆築的。
唐根生當即決定，即便自己沒帶師傅送的那套刻刀，但這頓飯他必要雕點小玩意兒出來。
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