火車駛離京城火車站。
唐根生喊了孫雪峰，帶他去儲藏室料理食材。
寓教於樂的教培方式，唐根生或許是這個時代第一個敢這麼做的師父。
一般都是先被師父安排乾雜活，累活、私活。
有時候還會刻意‘折磨’一下新入門的小徒弟。
餓其體膚、空乏其身。
為的就是看看小徒弟在極端環境下會不會暴露隱藏的心性。
這個年代對於廚子的教育屬於因材施教，但有個‘以德為先’的前提。
後來被有心人暗戳戳攻擊，把因材施教和以德為先都給取締了。
換成了廚師學校，花錢就能上。
當廚子也就改成了應試教育，有教無類。
才讓很多廚行本應拋棄的雜種和混蛋有了文化。
有了越級的可能。
不得不說，想到這些，總會有些悲哀。
更悲哀的是這些事實在幾十年後很難訴之於口。
研究手藝的廚子不如能說會舔的廚子。
廚子協會還能造假。
廚師之間的PK已經不是專業廚子說了算了，而是屬泰迪放氣的協會來評判。
誰有錢，誰懂事兒，誰就是冠軍。
敗者哪怕手藝通天也白搭。
也沒處聲張。
畢竟還有和諧大神，有404次會議。
還有……
掣肘太多啦。
幾十年的愚昧宣講之下，廚師這個行業變得魚龍混雜。
小學徒手藝的廚子混蛋年齡老了，權利也大了，能當評委了，更見不得彆人好了。
即便是有不忿者用‘原汁原味’的豬大腸來給其醃臢一擊，實際也無傷大雅。
反而造成了黑紅之紅。
……
嗯，閒話太多，稿子標紅警報，回歸正題。
唐根生給孫雪峰一套標準套刀具。
這是收徒的見麵禮。
孫雪峰感動壞了。
像是小孩子突然有了心愛的玩具。
方片刀拿在手裡，愛不釋手。
“其他幾樣先沒有學的必要，就從片刀開始……”
唐根生教給孫雪峰持刀、力道和角度，點撥孫雪峰看食材的紋理。
當然，最後一步也很關鍵。
就是用過的刀具如何保養。
不用的刀具在一段周期內如何保養。
“唐老大，劉師傅讓過來喊您去廚房。”
祝剛烈跑來儲藏間。
看來上車的乘客又開始來補飯了。
“先把單子上的食材處理了，彆考慮練刀工，忙完了再練。”
“是，師父。”
孫雪峰趕緊彙報。
唐根生出了儲藏間，去廚房開始忙小炒。
來到餐車車廂，看到卡座幾乎坐滿，也不由嚇了一跳。
難怪劉學軍讓人喊自己過來。
就他和何大明倆人，確實不可能忙的過來。
“小王說還有好幾波乘客要來吃飯，卡座坐不下才回去，但飯菜已經點了……”
王璿接了菜單，後廚做好了飯菜以流動售賣車的方式送飯到座位。
本就是餐車組的售飯方式之一。
唐根生點點頭。
挽袖子，係圍裙，接過點菜單子。
又差點嚇了一跳。
厚厚的一遝，足足二十來張。
好家夥！
這是打算把餐車吃光光的意思嗎？
唐根生翻騰了幾下，掀開簾子將崔芳芳喊進來。
“去儲藏室把雪峰喊回來，米飯不夠用。你和小祝負責處理食材。”
12/13次列車餐車組在唐根生的帶領下，有條不紊的運作起來。
像是一具上滿了發條的高配置齒輪結構，精密又沉穩的運作。
絲毫不差。
……
南鑼鼓巷，黑芝麻胡同24號院。
今晚後院很熱鬨。
彈簧廠的批煤條子和運煤數有出入。
唐紹剛負責跟煤炭局負責人對接。
人情社會的溝通方式便是互相約個飯局，幾杯酒下肚，情意到了，事情也就好辦了。
唐紹剛宴請煤炭局後勤二把手李威。
宣傳科乾事徐樹銘恰好遇著，便跟著作陪。
徐樹銘和唐紹剛都住在黑芝麻胡同24號院後院。
一個住西廂房，一個住東廂房。
雖然低頭不見抬頭見，但實際上兩家並沒有特彆親近。
徐樹銘甚至因為媳婦楚秀娟的枕頭風，心下還有些排斥唐紹剛。
可這次與後勤實權領導李主任一起吃了一頓飯，
徐樹銘的心活泛了。
兩人關係因為一頓酒變得熱絡了起來。
酒局散場後，唐紹剛和徐樹銘一起回了四合院。
唐紹剛說沒喝儘興，邀請徐樹銘去家裡坐坐，再把酒言歡第二場。
徐樹銘就請了唐紹剛去了他家。
兩家一個西廂房，一個東廂房，都挺近。
隻不過唐紹剛妻子早年病逝，現在孑然一身。
徐樹銘家裡有媳婦楚秀娟，還能幫著張羅下酒菜。
拉扯了幾個來回，二大爺唐紹剛最終應了下來。
但是唐紹剛不能在徐樹銘家白吃白喝，他回屋拿了一瓶西鳳。
徐樹銘使喚不情願的媳婦拾掇倆下酒菜。
“他跟李威關係很近，要是結交下來，等過完年我級彆有可能也跟著再提一提。”
以前真沒想到彈簧廠的唐紹剛能跟自己煤炭局的後勤李主任把酒言歡。
徐樹銘是個懂鑽營的人。
這樣的關係以前都不太明顯，差一點就被自己錯過了。
楚秀娟是個很麻利的女人，切了幾塊熏肉炒了個白菜。
又用兩顆白菜芯焯水，拌了一道爽口的小菜。
加上還剩的半包花生米和入秋時自家醃的甜蒜。
唐紹剛和徐樹銘坐下不久，四道下酒菜就端上了桌。
唐紹剛自然是一頓誇獎。
一個勁兒的誇徐樹銘有福氣，娶了個勤快賢惠的好媳婦。
誇的徐樹銘都不好意思了。
楚秀娟麵色不是很好，給兩人拿來暖壺，溫上一小壺酒後便去了裡間屋。
女人的第六感很敏銳。
楚秀娟總覺得二大爺唐紹剛總是用眼角餘光偷瞄自己。
有時候背對著桌子時，感覺有視線總落在自己屁股上……
自家丈夫徐樹銘是側對門口，如果自己被偷窺，必然是二大爺唐紹剛。
這種感覺讓楚秀娟很不舒服。
再加上去年剛搬來這裡時……
楚秀娟想到丈夫說的提一提，心裡縱使不樂意，也隻能暫且忍了。
不落下臉來惹矛盾，躲回屋裡總沒問題吧。
隻是沒想到，兩個人的酒局隨著酒意滋生，局麵竟越來越大。
先是徐樹銘去茅房，撞見了同在煤炭局保衛科的三大爺魏東來。
本著一隻羊也是養，兩隻羊也能一起放的原則，趁著酒勁兒便往後院拽。本站域名已經更換為()?。請牢記。