洪大爺的小米粥很快上桌。
看著眼前色澤鮮亮,燦燦金黃中又泛著一點微白的小米粥,洪大爺忍不住眯了眯眼睛,感受著米香與山藥香在他鼻前瘋狂飄蕩,他長舒了一口氣:“是這個味兒,小時候喝的那種米香味兒!”
很多上了年紀的老者,對於如今的食材,其實越發的不滿。
不管是大米還是小米,越來越沒有小時候的那種米香味兒了。
豬肉沒有肉味兒。
蔬菜也越來越潦草。
總之,哪哪都不滿意,卻又不得不擰著眉頭吃。
因為,沒有選擇啊!
此時,一碗帶著小時候,清甜米香的小米粥擺在麵前,洪大爺忍不住回憶往昔,眼眶都跟著紅了起來。
伍大爺聞著這個香味兒,也有些受不了。
他自己去消毒櫃那裡取了小碗跟勺子,小聲跟洪大爺商量:“彆吃獨食啊,分我一點,我嘗嘗味道。”
兩個人關係不錯,日常兩家也是有來有往的。
雖然小米山藥粥確實很香,但是洪大爺也沒小氣,大方的示意伍大爺:“分你一……小半。”
他原本想說一半的,但是話到嘴邊,又有些不舍。
伍大爺也沒介意,意思的挖了兩勺。
兩個人還沒開動,就聞到了一股濃鬱的鮮香味兒。
像是海洋突然溫柔的擁抱了他們一樣,柔軟鮮香,讓人留戀。
二人齊齊轉頭看向廚房。
那股濃鬱的味道就來自那裡。
此時的盛玖,正在處理魷魚。
魷魚想要鮮香好吃還不腥,處理的時候就需要注意了。
魷魚焯水的時候,為了保證它的鮮嫩,水不需要燒開,鍋底冒起了大的泡泡,但是水還沒完全開的狀態是最好的。
魷魚下鍋,是需要數著秒。
一旦超時,魷魚就會變得老硬難咬。
星際出產的魷魚,軟嫩鮮香。
焯水的時候,味道就已經控製不住,瘋狂的向外跑。
它像是一隻歡快的精靈,馬不停蹄的向全世界宣揚自己的美味!
魷魚很快焯好,盛玖又去炒醬汁。
想要魷魚爆汁入味兒,底醬的選擇也很重要。
因為魷魚是臨時性食材,所以係統並沒有給盛玖配備對應的醬料。
不過,盛玖有神秘武器。
她爺爺自製的底醬,特彆好吃!
盛玖平時懶得做飯的時候,拿這個醬拌飯,都能吃一大碗!
這醬有辣的,也有不辣的。
其實炒魷魚的話,辣的味道最好。
不過,也需要考慮到,有些人吃不了辣。
所以醬香的味道也不錯。
盛玖高聲問了一下伍大爺能不能吃辣,得到肯定的回複之後,便起鍋熱油。
待到油溫起來,挖一大勺自製的底醬放入鍋中炒香。
底醬原本就帶著深厚的香味,此時跟熱油相撞,迸發出更為濃鬱誘人的香。
伍大爺聞著這個香味兒:“嘿,這熟悉的老味道啊!”
他們從前也在這邊吃過飯,都嘗過盛爺爺的手藝。
雖然說手藝一般,但是老頭子製作肉腸和醬料頗有一手。
伍大爺聞著這個熟悉的味道,再想想已經沒了的盛爺爺,心中不免一陣唏噓。
不過,很快他就沒有心思想其他的了。