第239章 香辣螺肉拌麵(1 / 2)

因為還有大量的豬肉,芹菜,生菜之類的。

所以,中午的餐單,不出意外……

香辣螺片。

芹菜炒粉。

白灼生菜。

都是素的,肯定是不行的。

正好之前吃了那麼多豬,內臟還剩下不少,如今倒是可以考慮消耗一下。

遠客的弟子們,昨天晚上雖然還是看電視劇了。

但是,看了半宿,又乾了半宿。

搞了一堆走地雞回來。

看著雞,再看看豬內臟,盛玖的腦子裡直接飄出了一道菜。

豬肚雞!

臨近冬日,喝道肉湯,滋補一下也是十分舒服的。

修仙界的豬,可以提升補充氣血,至於雞……

“對了,雞呢?功效是什麼?”盛玖一邊在心裡琢磨著餐單,一邊問係統。

【強身健體。】

其實這是一個很籠統的概念,但是知道對身體好就夠了。

其實做豬肚雞的麻煩之處在於……

豬肚的處理。

處理不好的豬肚煲出來的湯,既不鮮也不香,還會泛著讓受不了的腥味兒。

想要讓最後出餐完美,那麼食材的處理上麵,就需要格外的精細。

好在,有係統在。

它會進行初步的處理。

包括豬肚表層的粘液,內裡的肥油。

這些去掉之後,豬肚都會變得清爽起來。

想要豬肚吃起來鮮嫩,烹製的時間就不會短了。

如果打算中午吃這道菜,現在就得準備起來。

盛玖先給了係統一張清單,備注了今日需要的東西。

係統這邊不會提供食材,不過可以提供調料。

想要豬肚雞味道好,提味兒的黨參之類的,肯定是少不了。

滋補湯嘛,沒點提味增香的配料,那是不完美的。

係統收到清單之後,很快配送到達。

盛玖這邊也備起餐來。

豬肚清理乾淨之後,還需要反複搓洗,確認沒有異味了才可以下鍋去焯水。

這個焯水並不是說下鍋就好了。

需要煮大概半個小時到四十分鐘的樣子。

之後出鍋改刀,下鍋煸炒,再添水接著燉……

總之,這道菜,程序並不麻煩,消耗的更多的還是時間。

豬肚需要很長時間的烹製,最後出來的口感才會軟嫩,味道才會鮮美。

確定了餐單之後,盛玖他們開始吃早飯。

盛玖自然是要吃香辣螺肉拌麵的。

又辣又香,還脆嫩爽口的螺肉,這誰拒絕得了啊?

所以,吃麵!

林奪是病號,所以他的是白粥。

盛玖原本想給他吃海鮮粥的,又怕對方過敏。

所以,又單獨拿小鍋給他煮了一鍋。

怕他隻喝粥,喝不下去。

盛玖還給他準備了一份芹菜花生米的涼菜。

調料放的不多,但是芹菜足夠清新,花生米味道也還不錯。

所以,吃起來格外的爽口下飯。

波爾不放心林奪一個人在樓上,主要還是怕這個危險分子,在他們不在的時候,乾些不好的事情。

所以,他拿盆盛了麵條就上來了。

他一邊拌著自己濃鬱飄香的麵條,一邊瞄了林奪一眼。

林奪身上的傷雖然嚴重,但是粥還是可以自己喝的。

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