【不是，是黃鱔。】
盛玖：？
吸溜！
雖然手感也不是太好，但是味道鮮啊！
如果是這個的話，那她能接受！
盛玖很快讓係統將食材全部收走去處理，同時又跟係統碰了一下數據，確定了今天晚上他們需要的量。
今天晚上不營業，倒是不需要大量，但是他們要準備一頓好吃的，各種各樣的備用食材，都得送過來了。
對完之後，盛玖又好奇的問：“這三種食材，有特殊效果嗎？”
【沒有，不過勝在味道好。】
吸溜！
雖然沒有特殊功效，有點失望。
但是，味道好，又讓人升起了期待。
雞肉的吃法有很多。
盛玖心思一動，準備搞個高端一點的……
比如說是……
雞豆花。
但是，店裡沒有吊好的高湯。
所以這道菜，今天晚上是吃不上了。
不過，她可以現在就準備起來，明天早上吃。
雖然說，雞豆花吃不上。
但是，清湯越雞可以搞起來。
這道菜，同樣能彰顯出食材本身的味道，做法也相對簡單，隻是頗費一番功夫。
不過，對於時間的要求，或是湯底的要求，不像是雞豆花那麼長。
至於黃鱔，它的吃法就更多了。
盛玖左思右想，準備搞個梁溪脆鱔。
這道菜，她隻在大學的時候吃過兩次，自己也研究過幾次。
如今……
她想再試試。
這道菜，其實製作的流程並不複雜。
但是，它對於火候的把控要求還是挺嚴格的。
想要黃鱔酥脆，想要最後淋的那一層汁完美，哪一步都需要對於火候，有一個精準的把控。
盛玖覺得……
可以挑戰一下！
盛玖心裡有數之後，就開始行動起來。
波爾他們也講了大半天，知道晚上不營業，大家都跟著鬆弛下來。
但是一聽說，盛玖要準備晚飯，大家又來了精神。
“我來，我來！”孫素素今天特彆的亢奮。
大概是，難得做了一回好事兒，她自己都覺得有些不真實，想找點事情做，讓自己飄起來的腳，嘗試著回到地上。
波爾自然不會閒著，他還是很有眼色的。
他是員工，跟那些人能一樣嗎？
林奪也想幫忙，但是他這個行動力，直接被遠客按回了折疊床上：“彆浪費藥。”
林奪老實的躺回去：“好。”
大家很快下樓準備起來。
廚房的地方有限，擠不下這麼多人，但是大家可以出去備餐啊。
黃鱔需要煮熟之後，再進行去刺處理。
當然，這個煮熟，同樣對於火候有要求。
過火了，魚肉根本就撐不住，處理的過程中，就斷成一塊一塊的。
火候不夠……
粘膩泥腥的味道沒去掉，又會影響後續的味道。
盛玖從前嘗試過，如今上手，並不會覺得陌生。
所以，很快將黃鱔處理好，然後她演示了一下，如何去骨留肉。
對於骨頭的處理，盛玖指了指一邊的盆：“骨頭也彆浪費了，這魚很鮮，骨頭留著煮個湯麵吃。”
“黃鱔的肉，處理成這樣，一條一條的，最好彆斷掉，我煮的火候還不錯，應該不至於隨便一扯就斷了。”
……
盛玖進行了一番理論指導之後，便去準備油了。
黃鱔需要過油兩次之後，才會變得酥脆可口，最後甘甜的汁液一淋……
烏光發亮，酥脆可口。
吸溜！