這就比較奇怪了。
“然後呢，這事咋處理的？”
林瑤撅著小嘴說道：“那我肯定不能站著挨打呀，我就跑到院子裡嚷嚷，說老太太犯糊塗了，跑到咱家要飯，沒要到還要打人。”
“咱們家門框上好歹是掛著牌子的，老太太罵了我幾句，拄著拐棍回去了。”
陳鈞：“.......”
林瑤這丫頭挺機靈哈！
還知道把事情鬨大，讓院裡人都來瞧瞧。
聾老太太在四合院裡為了維持自己的形象，平時很愛惜自己的羽毛。
經過林瑤這一嚷嚷，聾老太太肯定不敢當著彆人的麵動手打林瑤。
可惜不知道聾老太太被氣到哪種程度，最好氣出病來才好呢。
“哥，老太太要是找一大爺告狀怎麼辦？”林瑤心裡還是有些擔心的。
陳鈞聞言直接笑了笑：“放心吧，易中海要是敢來咱家找麻煩，我就大耳瓜子招呼他。”
“好啦好啦，咱們快把這些東西收拾一下，你去豬皮燒一下，我把魚和肥腸清理出來。”
“燜肉估計烀不透了，咱們等出了攤接著燉。”
林瑤聽到魚和肥腸，不由得問道：“哥，又換菜單了？”
“嗯，我把宮保雞丁和麻辣土豆絲換掉了，快點收拾吧。”
說完，兄妹倆人便各自忙活了起來。
彆看林瑤年齡不大，但乾活卻非常麻利，燒完豬皮便去摘菜洗菜了。
十點四十多分，兄妹二人才推著小車出了門。
今天來的晚一些，等到了東大街的時候擺攤的小販已經很多了。
又柳爺和賣鹵煮的老板看
著，他們倒不必擔心位置被占。
“哎，小老板你今天遲到了！”柳爺坐在馬紮上，笑著對陳鈞打招呼。
陳鈞笑著點了點頭：“調換了兩個菜單，出門晚了些。”
哦？
一聽陳鈞又換菜單了，柳爺兩眼放光，立馬問道：“換了幾個，都換了什麼？”
“換了兩個，我把宮保雞丁和麻辣土豆絲換成了鯽魚燒豆腐和爆炒肥腸。”
“哎，可以可以，這鯽魚燒豆腐是燉湯還是？”柳爺顯得很高興，又連忙問道。
“不燉湯，辣口的！”
“辣口好，辣口下飯，哈哈哈，快收拾吧，老頭子我就等著開飯了。”柳爺笑著撫了撫小胡子：“五樣各來一份，再來兩碗米飯兩個饅頭。”
柳爺和他老板已經把陳鈞的炒菜攤當食堂了，中午必來吃一頓，兩人吃五道菜肯定吃不完。
但甭擔心，他們倆會把吃不完的菜打包回家，晚上熱熱接著吃。
陳鈞點了點頭，招呼林瑤先把爐子架上，把還沒烀透的燜肉繼續燉煮。
把小推車上的東西卸下來後，陳鈞便開始忙活了。
現在還沒上人，陳鈞打算先把鯽魚燉豆腐做好。
這道鯽魚燉豆腐其實是陳鈞改良過的一道川菜。
做法是先把魚改刀，下入鍋中煎炸，等燒至七成熟後撈出。
隨後重新起鍋燒油，加蔥薑蒜爆香，然後倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加入米湯開始燉煮鯽魚，最後大火收汁把魚湯收至濃稠。
這道菜有豆瓣的辣與厚，正好可以襯托出鯽魚的鮮和柔。
陳鈞又在這道菜裡加入了鮮嫩的豆腐，吸收了湯汁的豆腐，味道不比魚肉差。