可見這炊事員的等級有多難提升。
除了這兩個炊事員，其餘的都是後廚打雜的和四個學徒，劉師傅和李師傅一人帶了兩個。
所以平時切菜，備菜，都是自己的學徒動手。
當學徒嘛，正常情況下就得切一兩年的墩，天賦不行就得切三四年，把刀工練好之後才可以跟著學習炒菜，一般也會跟著學兩三年，所以想在廚師這一行裡出師，起碼要四五年的時間，這還是比較快的，慢的時間更久。
“不用，正好可以交流一些刀工，咱們當廚子的都知道，刀工是學廚師的入門功課，隻有把刀工練好了，炒菜的時候才能加的得心應手。”
說是交流，但陳鈞拿起菜刀便庫庫庫的切了起來。
這邊話剛說完，一個完整的土豆便已經被切成整齊的土豆片。
全程動作就像是行雲流水，就仿佛是機器切出來的一般。
用菜刀把土豆片扒拉到一旁的盆裡，一旁的李師傅好奇的捏起幾片看了看，對比之後忍不住稱讚道：“陳主任刀工不得了呀，比我師父還要牛。”
聽到這話，有個學徒也忍不住湊了過去，他發現每一片土豆片，厚度幾乎一模一樣，用眼睛壓根就分辨不出區彆。
“真牛啊，我跟陳主任年紀差不多，可水平卻差了十萬八千裡呀！”
也就在後廚的人拿著土豆片稀奇的時候，陳鈞這邊已經庫庫庫的把土豆切完了。
滿打滿算，也就五六分鐘，但要是換做平時，沒十幾分鐘可下不來。
又簡簡單單的切了點蔥薑蒜，陳鈞便開始招呼學徒點火了。
這麼大的鍋和鍋鏟陳鈞倒是第一次用，但對於三級炊事員的他，是一點也不在話下。
和小鐵鍬一般的鍋鏟拿在手裡，就仿佛是本命武器一般，用起來無比的順手。
起鍋，燒油，爆香，然後倒入土豆翻炒。
除了點火，全程沒有人幫忙
，可陳鈞一個人卻做的非常的順暢，仿佛已經做了幾十年的老師傅。
每一步都走的無比的恰到好處，就連出鍋的時間也是非常的精準，土豆絲炒出來後整個後廚全都被香味給填滿了。
現在已經是早上十點多，一些早飯吃的少的，聞到這股子香味已經開始咽口水了。
用勺子舀出來一小盆土豆，陳鈞笑著說：“試試菜吧，我也是第一次用食堂的大鍋炒菜，哪裡不足的，各位暢所欲言，共同交流，一起進步。”
李師傅聞言嘴角忍不住抽了抽。
共同交流？一起進步？
他們配嗎？
“瞧瞧陳主任，說話就是有水平。”劉師傅哈哈大笑了幾聲：“就這香味，我擱師父那裡都沒聞過，普普通通的炒土豆也能做的這般香，陳主任您到底是幾級炊事員呀？”
陳鈞笑而不語，劉師傅見狀便拿起筷子嘗了一口。
嗯！！
酸辣脆爽，真帶勁啊！
騰不出嘴評價，劉師傅又連忙夾起一筷子塞進了嘴裡。
緊接著第三筷子，第四筷子，第五筷子......