虞熙辰回過神來,連連點頭。
跑到廚房,隻見兩排廚師彎腰九十度,尊敬的喊道,“老板好!”
虞熙辰點點頭,快速起鍋燒油,開始做菜。
棠梨也沒有閒著,她將自己關在小廚房裡,久久未出。
就在虞熙辰做完菜等的心焦時,棠梨才端著一盤菜慢慢走出來。
隔壁的顧客發現後紛紛站起身觀望,“老板娘,這菜看起來好神奇,是什麼菜啊?”
“跟大家介紹一下,這道菜的名字叫‘冰與火之蛋’,售價299元。”棠梨微笑著說道。
“什麼?老板娘,你沒搞錯吧?這隻是一顆破雞蛋,賣299?”
“對啊,不就是雞蛋下麵放幾顆冰塊,燒了把火,怎麼賣的這樣貴?”
“說的沒錯,老板,老板娘,你們可不要趁著新婚敲詐我們普通老百姓啊!”
聽聞棠梨隻是微微一笑,將‘冰與火之蛋’放在餐桌上,隨後便坐在一邊靜靜等待著。
虞熙辰抿抿唇,回廚房監督廚師做菜。
幾分鐘後,一個7,8歲的小男孩跑到那道‘冰與火之蛋’前看了許久才開口詢問,“阿姨,冰上怎麼會著火?”
棠梨揉揉小男孩的頭頂,“阿姨親自教你做好不好?”
說著她點擊另一張餐桌上的按鈕,餐桌慢慢一分為二,從下麵升出一整套廚具。
小男孩不自覺地驚呼出聲,“哇~阿姨好厲害啊~”
棠梨笑著讓小男孩將他的監護人叫過來,準備好食材後才開始教學。
“美女姐姐,請您先幫小朋友削一些檸檬皮,然後將這些檸檬皮放到開水裡煮兩分鐘去除苦澀味兒。再將其撈出,擦開水分切成碎末,留著備用。”
“小朋友,你將酸奶和奶油等量的加入檸檬皮,手動攪拌一分鐘左右,慢慢來,我等你。”
小男孩也是特彆的給力,雖攪拌的裡外都是,但最終還是完成了。
棠梨將自己新攪拌的那份和小男孩攪拌的那份糊糊全部放到冰箱裡冷藏。
緊接著她又將十幾枚雞蛋放到小男孩麵前,拿起開蛋器,“小朋友,阿姨跟你說,這個東西叫開蛋器,用它從雞蛋小的那一頭打開,然後將裡麵的蛋清蛋黃倒出,再把蛋殼裡的白膜撕取乾淨,就像這樣,你來試試。”
小男孩學著棠梨的模樣開雞蛋,可開了幾個都失敗了,多多少少有些氣餒。
見狀小男孩的母親想要幫忙,棠梨連忙阻攔,“美女姐姐,讓他自己做。”
聽聞小男孩來了勁,努力的開著雞蛋,終於在第十六顆的時候成功了。
“將剛剛倒出來的蛋黃放回到蛋殼內,撒上一些鹽和胡椒粉,然後再切一些韭菜末放上去,小孩子不能拿刀,所以這個步驟請美女姐姐完成。”
說完棠梨去燒了鍋水,又將小男孩開廢的雞蛋拿到廚房,留給虞熙辰做菜用。
回來後,她將溫度計插入鍋內,道,“待水溫八十攝氏度左右,將雞蛋放到鍋裡,大概三分鐘就要撈出。”
棠梨剛把雞蛋放到鍋內,小男孩便仰起頭疑惑的問,“阿姨,一定要八十攝氏度嗎?”
“是。”
“那身邊沒有溫度計怎麼辦?”小男孩又問。