第311章 聽說你要跟我比廚藝?(完)(1 / 2)

早上臨出門,胡春玉千叮嚀萬囑咐才放心的讓虞熙辰帶棠梨出門。

“老婆,你說你乖乖待在家裡多好,非要跟我去餐廳,萬一受傷可怎麼辦?”

棠梨不以為意,“我哪裡有那麼嬌弱,安啦,安啦。”

虞熙辰騰出一隻手揉了揉她的小腦袋,“安什麼安,昨天咱們可是說好的,你今天一整天都不許離開我的視線!”

“知道啦,真是個囉嗦鬼!”

到餐廳後,顧客們紛紛將虞氏夫婦的照片發到網絡上,回複瞬間99+

【哇哇哇,老板娘沒跑,她是懷孕了!】

【天呐,這肚子看起來應該有五個月了,恭喜恭喜!】

【希望老板和老板娘長長久久,恩愛一生!】

網友們在進行激烈的討論,餐廳的顧客們亦然。

“老板娘,我們盼你盼的眼珠子都出來了,還以為你和老板鬨矛盾了!”

“是啊,老板娘,雖然你懷孕是件喜事,可我們之前交的定金……可不可以先退回來啊?”

“如果沒辦法辦理退款的話,我們可不可以去家常菜那邊吃?”

見所有顧客都擠在這裡吵,虞熙辰連忙將棠梨護在身後,“不好意思各位,我老婆有孕,請大家儘量保持安靜。”

棠梨輕撫著自己的肚子,隨後伏在虞熙辰說了幾句話,虞熙辰大驚,“老婆,你沒跟我開玩笑吧?”

“沒有啊,快按照我說的去做!”

虞熙辰深吸一口氣,將棠梨剛剛所說的食材搬到桌子上,又將那套廚具亮出來。

“各位顧客,因為我個人原因給你們造成的不便我深表歉意,不過我在此保證,明天一定會將預定好的菜品做出來,今天我想給大家展示一道新菜,名字叫‘龍吟檸檬’。

大家都知道,黃色的檸檬是酸的,青色的檸檬是甜的,那今天這道‘龍吟檸檬’就是將真檸檬做成假檸檬,再把酸檸檬做成甜檸檬。”

說著棠梨拿起兩顆青檸檬,“首先咱們先來做最裡麵的檸檬啫喱內陷,要用到一整個的青檸檬皮屑和一顆青檸檬的果肉,然後再來約30克的檸檬香蜂草切碎備用。”

她剛想按照剛剛自己說的步驟做,虞熙辰就將檸檬搶了過去,“老婆,我來!”

棠梨笑著繼續講,“接下來咱們做啫喱部分,在碗中倒入150毫升的果酒,加入3克果膠粉,加熱融化後凝固,放涼之後攪碎,再加入剛剛我老公準備好的材料,兩個百香果,適量蜂蜜混合在一起,最後裝進球形模具放到冰箱裡冷凍。”

做好這些後,棠梨累的坐在椅子上休息了好幾分鐘才繼續道,“冷凍需要時間,所以我先說下麵的步驟,在碗中倒入200毫升的淡奶油,50克白巧克力,5克吉利丁,50毫升橙汁,放涼後打發,這個步驟是做香橙甘納許。”

“把香橙甘納許放在圓形的模具裡冰凍一下,然後將甘納許包裹在啫喱上,放到冰箱裡繼續冷藏。

現在就隻剩下檸檬殼沒有做了,將300克可可脂和300克白巧克力加熱融化,再倒些可食用色粉調色,降溫到30攝氏度左右開始裹麵,迅速插入檸檬球!”

看到外麵早就已經黑下來的天,又看看棠梨的檸檬球,顧客長呼一口氣,“老板娘,這道龍吟檸檬是不是已經完成了?”

棠梨挑挑眉,“怎麼可能?要是這麼簡單,怎麼可能出現在我的餐廳裡?”

說著她又讓虞熙辰搬出一台噴砂機,她一邊操作一邊解釋,“在剛剛我做好的檸檬球上噴上一層巧克力,讓表麵形成更逼真的紋路,再噴上一層鏡麵果膠提高光澤度,這才算是真正的完成了。”

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