江勁鬆、韋小昆……
徐同道把羅宗平給他安排的這兩個人名字記下了,隨口問了一句:“對了,羅廚,我看他們兩個剛才在那邊做事,你確定把他們倆安排給我?”
徐同道注意到自己這話出口的時候,江勁鬆撇了撇嘴。
欠收拾的貨!
徐同道在心裡給這家夥貼了這個標簽。
羅宗平哈哈一笑,“沒事!你是張總特意請過來的,我肯定要先緊著你這裡安排啊!回頭我那邊再招兩個人進來就行,這個你不用擔心!”
徐同道點點頭。
然後對他說:“行!那羅廚你先去忙吧!對了,放調味品的倉庫在哪裡?我想先去看看你們這裡有些什麼調味料,回頭你們已經有的調味料,我就不開了!對了,你們倆也先去忙吧!等會兒不忙的時候,你們來調料房來找我,我們聊幾句!”
後麵一番話,他是跟江勁鬆和韋小昆說的。
這兩人答應一聲,馬上就走了。
剩下羅宗平隨手給徐同道指了指不遠處的一道小木門,“喏!那就是調料房,那小徐師傅,你自己先去看?”
“嗯。”
“好,那你去看吧!我就不陪你了?”
“好的,羅廚你忙你的!”
……
未久,徐同道獨自來到那間放調味料和各種乾貨的小倉庫,眯著眼睛,一一掃過貨架上那些調味品的名字。
古人說:巧婦難為無米之炊。
而當今社會,一個好的廚師,如果沒有那些種類繁多的調味品,很多菜也做不出來。
比如醬料。
廚房常用的醬料種類就有很多,像黃豆醬、海鮮醬、排骨醬、沙拉醬、番茄沙司、水果醬等等。
就連醬油也有很多種。
重生前,徐同道做廚師的那幾年,常見的醬油就有老抽、生抽、蒸魚豉油、味極鮮……等等。
去腥、提鮮、增香、上色、上漿、裹粉……各種效用的調味料,分彆都有很多種。
就連鹽這種再普通不過的調味品,稍微上點檔次的飯店廚房,都會有三種。
食用鹽是一種。
養海鮮用的海鹽是一種。
還有做椒鹽類菜肴使用的椒鹽。
所以,一個合格的廚師,來到一個陌生的廚房,首先要熟悉的,就是這廚房裡已有的各種調味品。
否則你開了自己需要用的食材單子,回頭采購那邊也幫你把那些食材買來了,結果你卻找不到你要做的菜肴所需要的調味料,那不是搞笑嗎?
如今這年代,花唄和餘額寶什麼的都還沒出來呢!他要是早早就把自己的同事都笑死了,他也繼承不到他們的花唄和餘額寶啊!
……
大約一個小時後。
江勁鬆和韋小昆來到調料房,此時,徐同道早已把調料房裡的所有調味品、香料什麼的,都看了兩三遍。
他們進來的時候,徐同道正坐在一箱大豆油的紙箱子上,眯眼想著事。
“老大,我們來了!”
進門後,主動跟徐同道打招呼的是學徒工韋小昆。
做切配的江勁鬆沒說話,臉上也欠奉笑容,表情不大好看,估計是他被羅宗平分到徐同道手下,心裡很不爽吧!
對此,徐同道無所謂。
反正不管這個江勁鬆爽不爽,都得乖乖地給他乾活。