第213章 竟然直接問了(2 / 2)

返回1998 木子心 4891 字 11個月前

“嗯,那你路上慢點!”

“好!”

……

次日上午。

徐同道在知味軒廚房備菜,做羊肉蒸餃的時候,頭灶掌勺師傅羅宗山又緩緩踱步,來到一旁旁觀。

其實,昨天徐同道下班的時候,冰箱裡還剩著五六份羊肉蒸餃,按道理,他今天不用再備份羊肉蒸餃的。

但今天他一早來上班,配菜的江勁鬆就跟他說,昨天晚上他不在的時候,有幾桌客人單點了羊肉蒸餃,所以冰箱裡的存貨不多了。

如果不想今天中午不夠賣的話,就必須要趕緊備貨。

這麼巧?

徐同道當時心裡就狐疑。

他記得昨天卜英惠跟他說——羅宗山做的全羊宴,張發生的弟媳席小玉,就是在吃羊肉蒸餃的時候,吃吐了。

而昨天,他做羊排、羊蹄和羊肉蒸餃的時候,羅宗山和羅宗平就來旁觀過。

本來他今天不用再備份羊肉蒸餃,卻正巧昨晚有幾桌客人單點了羊肉蒸餃,導致他今天上午必須再備份羊肉蒸餃。

天底下真的有這麼巧合的事嗎?

他不信!

尤其是他今天做羊肉蒸餃的時候,羅宗山又像閒逛似的,逛過來旁觀。

就更加深了他的懷疑。

他懷疑江勁鬆說的“昨晚有幾桌客人單點了羊肉蒸餃”,是一個借口,實際上,很可能是羅宗山或者羅宗平拿去吃了,目的就是為了讓他今天上午再做一次羊肉蒸餃,方便羅宗山再偷師一次。

可即便他猜到了這個可能,他也沒法拒絕羅宗山在一旁偷師。

畢竟,在這個廚房,羅宗山是頭灶掌勺師傅,論地位,高於他。

除此之外,羅宗山還是廚師長羅宗平的堂弟。

那就更有依仗了。

徐同道不好驅趕羅宗山,心裡不爽,同時他想找人頂替掉羅宗平和羅宗山的念頭,也變得更加強烈。

“哎,徐師傅,這個羊肉膻味這麼重,你這剁成餡,包成餃子,是怎麼把羊肉餡的膻味祛除掉的?能跟我說說嗎?”

羅宗山看著看著,忽然開口問徐同道這個問題。

徐同道忍住翻白眼的衝動,暗道:偷師偷到這個程度,你羅宗山也是絕了。

廚師這個行業,偷師很正常。

但也有一個約定俗成的行規:不是自己收的徒弟,一般是隻能看,不能問的。

能看走多少,是你的本事。

但直接開口問的話,性質就不一樣了。

都這麼乾的話,哪個廚師還能保住自己的獨門秘技?

敝帚自珍不好,大家應該互相毫無保留地交流?

天真的人,才會這麼想。

每個掌勺師傅的手藝,不是多年苦學、磨煉、摸索出來的?憑什麼和你同事幾天,或者一兩年,就把自己的獨門秘技全部告訴你?

那可是人家安身立命、掙錢養家的本領,隨隨便便告訴你了,人家自己還要不要混了?

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