等湯底和湯菜上桌後，徐同道和鄭青燙了些菜，嘗了嘗味，鄭青語氣意外，“咦，這味道還可以啊！”
徐同道微微點頭，“是還不錯！”
至少比他這兩年在水鳥市吃的火鍋味道要好。
他剛才試的是紅湯鍋底燙的菜，此時又試了試白湯鍋底燙的一片土豆，感覺也還行。
於是，他打開隨身攜帶的手包，從包裡取出一個小本子、一支圓珠筆，翻開第一頁，在上麵寫下：劉一手火鍋，在這行字後麵，劃了勾。
除了這裡的湯底味道，他覺得還可以，對這裡的蘸料，就讓他有點失望了。
並不比他在水鳥市吃的那幾家火鍋店裡的蘸料種類豐富多少，也就那麼幾樣蘸料。
他現在不確定是隻有這一家火鍋店的蘸料種類不多，還是目前的霧都這邊所有的火鍋店蘸料種類都不多。
他心裡隱隱有一個猜測——可能霧都目前的所有火鍋店，蘸料種類都不會很多。
原因？
可能是時代的限製吧！
他重生前那幾年，他去過的火鍋店，蘸料種類是真的五花八門，動輒就是幾十種，很多蘸料，一般人可能都沒聽說過。
他估計那麼多種蘸料，應該是隨著時間的推移，一點點開發出來的。
當然，這是他心裡的猜測，還有待求證。
這天中午，他和鄭青在這家火鍋店裡吃了一個多小時，喝了幾瓶啤酒，酒足飯飽後，才結賬離開。
離開的時候，並沒有詢問這家店的配方賣不賣。
他打算先把來霧都之前，在網上打聽到的那幾十家火鍋店，都嘗一遍再說。
就算要買配方，那也得挑味道最好的配方買。
除非味道最好的那幾家不願賣配方，他才會考慮退而求其次。
步行回酒店的路上，鄭青遞了支煙過來，順口問：“小道，你說咱們這樣中午一頓、晚上一頓，一天吃兩頓火鍋，一天下來，也隻能品嘗兩家火鍋店的味道，而你這次打算品嘗幾十家火鍋店，按這個速度，咱們這次在這邊可得待不少天啊！”
說著，他輕笑一聲。
這事於他，是無所謂的，反正這次出差所有費用都是徐同道，他隻是陪同、協助，和免費旅遊差不多。
但他這番話提醒了徐同道。
“唔，你說的有道理，那就一天六家吧！從今晚開始，咱們抓緊時間，不管進哪家店，都隻點一個鴛鴦鍋，還有少點幾個菜，主要嘗個味，然後就趕緊去下一家，那些火鍋店不管是中午還是晚上，營業時間三四個小時應該是有的，咱們中午趕三家，晚上趕三家，應該來得及。”
徐同道說完，鄭青詫異地轉臉看著他，麵露苦笑，“要不要這麼趕啊？這樣很浪費的，每一個鍋底都不便宜的，咱們隻燙幾個菜就走，太浪費了吧？”
“沒事！反正我們計劃要去的那些店，都是要去的，不管什麼時候去，肯定都要點湯底。
咱們這麼趕場的話，看似每去一家，湯底都挺浪費的，但總體算下來，咱們在燙菜方麵能省不少錢，再說了，咱們這次過來主要是工作，不是真的來旅遊、來享受美食的，抓緊時間吧！儘快先把計劃中的那幾十家火鍋店都唱一遍，節省出來時間，還得去跟這些店家勾心鬥角，爭取多買幾份配方呢！”