一頓飯很快吃完，他和劉成開車去了縣裡。
這個年代，家家戶戶都比較困難，平時連肉都吃不上，更不要說烤肉那麼奢侈了。
重生回來一年多，林凡也一直都在忙，根本沒時間挑剔吃的。
好不容易決定給自己放一天假，就好好放鬆放鬆。
兩人去了農貿市場，找到賣調料的。
仔細看了一圈，他忍不住歎息一聲。
日子貧苦，調料更貧苦，很多東西後世有的現在都沒有。
比如後世特彆常見的耗油，雞精，奧爾良醃料。
這些東西現在都看不到。
“給我拿三兩味精，二兩孜然……”
點了幾樣勉強能用上的調料，他們又去肉食區域，豬牛羊肉都買了一些。
“小凡，差不多就行了，咱們現在不差錢也不能亂花！”大姐夫在一邊小聲道。
“好，那我們就拿這些吧！”他說了一聲，又和劉成急急忙忙地回去了。
“爸爸，明天我們去哪玩啊！”俊俊跑過來，抓著他的手左右搖晃道。
林凡摸了摸他的腦袋：“爸爸還沒想好呢，明天起來再定就行，你和表哥玩去吧，爸爸還要醃肉！”
“醃完了就能吃了嗎？”
“不行，得明天烤熟了才能吃！”
“好吧……”
俊俊一臉失落。
林凡看著他，笑著搖了搖頭。
這麼大的孩子，最是天真，也最是藏不住事，心裡有什麼事情，都寫在臉上了。
這一忙活，轉眼就到了晚上。
林凡看著家裡這些食材陷入沉思。
上輩子他吃過不少好東西，要是能用這些食材做點新鮮玩意出來，明天還能給大家加個餐。
他摩挲著下巴。
想了一會，他的眼睛忽然一亮。
轉身跑了出去。
從去年開始，張霞每天在家照顧照顧孩子，忙一忙房前屋後的事，為了打發時間，她還養了一些雞鴨。
林凡跳進雞窩。
抬頭看著頭頂掛著的杆子。
雞這種動物一到了晚上就特彆好抓。
它們視力很差，天一黑就會跑到高處，然後在那一動不動。
林凡隻是抬抬手，直接抱住一隻公雞。
抱著公雞回家，扯脖子拔毛放血一氣嗬成。
燒水，拔雞毛，開膛破肚。
全套過程下來，過了一個小時。
起鍋燒水，加八角、桂皮、鹽、蔥、薑……
接著把整隻雞扔進鍋裡。
大火燒開換小火，咕嘟了九九八十一分鐘。
掀開鍋蓋的那一刻，滿屋飄向。
鍋裡麵的水剩下不足一半。
他找了個盆裝上。
這可是正兒八經的雞湯，好喝的很。
不過現在，他沒時間理會這些雞湯。
雞撈出來控水，他又重新刷鍋，再鍋底扔下大把白糖和兩片香葉。
上輩子出來以後，他經常去賣熏雞架吃。
熏雞架一個八塊錢，後來有一次，他看到市場裡的新鮮雞架十塊錢四個，覺得自己買虧了，於是開始自學熏製。