晚上，宋春雪搓好了蕎麥碎，將白白的澱粉水放在盆裡。
次日一大早，她早早的起來，將澱粉水攪渾倒在鍋裡，點了火不斷的攪動。
最好是小火，不然一不小心就會粘鍋，而且一旦有火必須一刻不停的攪拌。
不然做熟的涼粉不均勻，焦一塊黑一塊。
其實白麵涼粉更柔軟，跟做釀皮一樣，都要洗麵，隻是涼粉是一起做熟，而釀皮是在鐵板上一塊一塊的燙熟。
但蕎麵的味道更香，何況白麵比蕎麵貴，大家舍不得用白麵做涼粉。
三娃來到廚房，宋春雪正將做熟的涼粉，一碗一碗的盛出來，放在陰涼的地方晾涼就能吃了。
他從櫃子上取下一個盤子，“娘，我想吃一碗炒涼粉。”
宋春雪接過盤子舀滿盤子，“給，打一桶水放在裡麵。”
井水很涼，將盤子放在剛打上來的井水之中，涼粉成型快。
剛將盤子放在水桶裡，老四打著哈欠撓著頭發站在他麵前。
“娘真偏心，就給你炒涼粉，我也想吃。”
三娃好笑，“誰知道你要吃，去舀一盤子放在水裡。”
老四委屈巴拉的坐下，“不行，我就要你給我弄。”
三娃無奈，“行吧，一盤夠不夠？”
老四晃了晃水桶，“夠了。”
等三娃將盤子拿來放在水裡，老四唉聲歎氣。
“咋了？”
老四有氣無力的道，“悔不當初啊，我發現還是讀書最輕鬆，在學堂裡的日子最瀟灑了，哪怕鄉裡的學堂比不上縣裡的，但壞人再壞也壞不到哪裡去。”
“嗯，你當初算壞的那一類，不知好歹不學無術。”
“……”
“你現在想去還來得及，隻要你不惹事，娘不會不管你。”
老四撅著嘴，“哼，我要靠自己，總不能一直吃娘的喝娘的。”
知道他心裡不痛快，說啥都沒用，三娃準備去後院給驢添草。
“你去哪？”老四站了起來，一副被欺負了的樣子。
“去添草啊，還能去哪。”
三娃無奈，老四怎麼跟個小孩子似的。
不過也是，老四不想總跟著張家老漢賺小錢，想自己著手賺大錢。
野心跟不上實力，自然要受挫。
所以老四跟兩條狗跟在他身後的時候，他忍著笑沒再說風涼話。
從後院出來，他從水桶裡撈出涼粉，已經白了，軟軟的很有彈性。
看到娘在烙餅，三娃決定自己炒。
他將涼粉倒在案板上，切成大塊，不然很容易碎。
炒涼粉要放調料，三娃喜歡放辣椒麵，不然不如漿水調的好吃。
其實切細一點也能拌著吃，油鹽醬醋加辣椒油，酸辣過癮。
隻是他怕去學堂拉肚子，還是悠著點。
宋春雪燒火擀麵，不經意間發現，三娃做什麼，老四跟土狗一樣跟在三娃身後轉。
莫名好笑。