其他小朋友見小壯得到了蘇婉的誇獎，變得更加賣力了。
沒一會紛紛完成了任務，蘇婉又是挨個誇了一遍。
小朋友們確實做的很不錯，也不知道是傳授大師發揮了作用還是咋滴，他們都領悟的很快。
雖然其中也有放多放少調料的，不過總的來說，問題不大。
“大家都做的很不錯，不過老師在這裡想問一句，剛才你們吃的包子，裡麵的湯好喝嗎？”
“好喝！”
“那你們有沒有想過湯是怎麼進到包子裡麵的？”
“當然是包到裡麵的嘍。”
“錯！”
蘇婉搖搖頭：“首先湯是不可能包到包子裡的，也不能提前包到包子裡，那樣會讓包子在蒸的過程中變爛。”
“那就是等包好包子後，老師用針打進去的？”
蘇婉抽了抽嘴角：“也不對哦，其實包子裡有湯的真正原因是，皮凍！”
“皮凍？”
“什麼是皮凍，果凍嗎？”
蘇婉點點了：“媛媛說的沒錯，就是像果凍一樣。”
說著來到一口鍋麵前，掀開鍋蓋裡麵正在熬煮著豬骨和豬皮。
此刻已呈現出高湯的狀態，濃鬱的香氣頓時彌漫出來。
蘇婉將高湯盛出，當著小朋友的麵放進冰箱，同時又取出一塊她提前冷卻好的高湯，放到小朋友麵前。
看著盤中形同果凍狀的高湯，小壯眼睛一亮：“園長姐姐，這就是皮凍嗎？”
“沒錯。”
蘇婉點點頭：“將剛才的湯放冷了後，它們就會凍在一起，然後切碎了包進包子，經過一加熱就會跟雪糕一樣化開，這樣包子裡麵就會有湯了。”
一邊說著，蘇婉一邊拿出一塊皮凍演示了一番。
“來！”
“你們都試試。”
給小朋友的用刀是塑料的，雖不能切肉，但切皮凍還是輕而易舉的。
很快。
在小朋友們的努力下，整塊的皮凍就被切成了細小的碎塊，再跟餡料放在一起一攪拌，餡料就徹底完成。
蘇婉點點頭。
接下來就是麵皮的製作了。
在這個過程中蘇婉教授了小朋友們如何發酵麵團，麵團發酵的好與壞，能充分的在口感上顯露出來。
發酵充滿的麵團會更加的柔軟，吃起來的口感會更加細膩好吃。
下一步就是包包子了。
一個包子能不能讓人產生食欲，在保證口感的同時，外觀也很重要。
所以蘇婉在教授的時候特彆用心，好在小朋友們都有過玩橡皮泥的經曆，雖然作用不大，但學起來興致盎然。
當看到蘇婉隨手拿起一張麵皮，再加入一些餡料後，輕輕一籠，一捏，一個白胖的的包子就完成後，小朋友的眼睛都亮了！
變的更加賣力，在眾人的努力下，一個個小包子就這樣完成了。
不過從形態來看，跟蘇婉包的比起來就差遠了。
見小朋友臉上失望的表情，蘇婉眉毛彎了彎，鼓勵道：“小朋友們不要氣餒哦，畢竟這才是你們第一次包包子，老師相信通過你們以後的努力，一定會包出跟老師一樣好看的包子的。”
“真的嘛？”
“當然是真的啦！”
其實在幾位老師的指導下，小朋友們已經完成的很不錯了。
怕小朋友們繼續失望下去，蘇婉大手一揮。
“好了小朋友們！”
“一會能不能品嘗到好吃的包子，就看最後一步了。”
“聽我指揮，端著自己包的包子，上蒸籠！”