第478章 賈寶玉見甄寶玉3(1 / 2)

賈寶玉聽了,心想:“這個人果然同我的心一樣的。但是你我都是男人,不比那女孩兒們清潔,怎麼他拿我當作女孩兒看待起來?”

便道:“世兄謬讚,實不敢當。弟是至濁至愚,隻不過一塊頑石耳,何敢比世兄品望高清,實稱此兩字。”

兩人也是越談越投機,竟有引為知音之感。

其他在座的甄家兄弟子侄,也無甚讀書之輩,隻是坐在那裡聽笑的份。

停了一些時,有小廝過來請了幾人過去大廳,甄家在那裡設了宴席,特請賈寶玉和賈珍用飯。

賈寶玉道了一聲打攪,甄寶玉等人便請了他過去,到了大廳,賈珍等人早已等在那裡,見賈寶玉等人過來,都笑著起來讓座。

賈寶玉退讓了再三,方才挨了賈珍坐下了。

席上菜式也都是種類繁多,目不暇接,極儘奢靡,山珍海味不再贅述,就是賈珍、賈寶玉見了也隻覺得豪華,有些菜式從未吃過一般。

賈珍遂指了一湯道:“這湯喝起來倒是鮮美,就是京裡的禦廚也比不得。”

甄家的大爺遂得意的笑道:“不如這樣,我且告訴你這菜方子,你帶了去,回去交給你府裡的廚子去做去,保證原樣。”

賈珍笑道:“想來是秘製的菜方,我又豈敢領受。”

甄家大爺笑道:“其實也並不是,這還是我從外麵偶爾得見的,因吃著實在鮮美,故此帶了府裡試驗,果然一做就得,世兄也不妨試試。”

賈珍遂被勾了肚腸,朝甄家大爺拱手笑道:“既是如此,愚兄就恭敬不如從命了,還望兄弟不吝賜教。”

甄家大爺笑道:“好說好說,這菜也不難做。隻需先將甲魚的腸胃養乾淨,然後在放入到已經調好的涼湯之中,之後開始慢慢的加熱。甲魚是怕熱的,故此開始慢慢的喝湯。這湯和調料就都會進到甲魚的身體內部,而後甲魚便成為了湯而湯也便成就了甲魚,其實這道菜不外如是。不瞞世兄說,這道鐵板甲魚湯不但吃起來分外鮮美,而且還有延年益壽的功效,故而也叫做延壽湯。世兄回去不妨一試。”

賈珍、賈寶玉聽了皆一愣怔,心道這菜可是有傷天理。

不等兩人回過神來,甄家大爺又指了一菜笑道:“這道菜名作澆驢肉,俗話說的好,天上龍肉,地上驢肉,這驢肉最是鮮美無比,隻是每每上的都是死肉,將鮮美又減了幾分。後來鄙府上有位相公也是一位美食家,又喜歡專研美食古籍孤本,是他發明了,將驢子拿繩子捆綁起來,譬如說咱們想吃哪一塊肉,就讓廚子用熱水一遍又一遍反複澆上去,直到將那一塊肉給澆熟,當即切將下來切成薄片送過來,嘗上一口,果真比之前那死肉做成的菜鮮美了幾分。”

賈珍聽到這裡,臉上不由得白了幾分,與寶玉對望一眼,心想果然是三人行必有我師,在京裡可是沒有這樣的新聞。

那裡甄家大爺又指了一菜笑道:“此菜名曰碳烤乳羊,取一懷孕的母羊,而乳羊也就是在母羊肚子裡。在母羊即將臨盆的時候,將母羊放入炭火中進行碳烤。等到炭火將母羊全部都烤熟之後,再將母羊破開,從裡麵將乳羊拿出。此菜也是甚為鮮美,乳羊的嫩以及碳烤的脆,幾乎都發揮到了極致,世兄也可以試試。”

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