第232章 鱈魚乾(2 / 2)

方家並不是島上的原住民,而是後來搬來的佘族外來戶。

所以方廣銀家分戶出來的房子,隻能建在北邊靠近碼頭的位置,而不是在島上南邊的佘族聚集區。

不過方家爺爺方英才在南部最好的地段有房子,如今被叫做方家老宅。

這是由於沾了方奶奶雷落花所在的島上雷家的房基地的光。

南部那一地塊屬於全島的背陰麵,受到的台風影響最小不說,村子外麵還有島上唯一的一塊平整沙灘區,趕海的條件最好。

回到家,沒來得及打開行李箱,藍秀敏就趕緊安排兩個孩子睡覺了。

但第二天起得很早,要趕緊把方源帶回來的東西拿出來,因為中午過後,遠親近鄰們就要陸陸續續來到了。

晚上的家庭聚餐就設在了島上唯一的飯店裡,為了應付今天方家的家宴,早在過年前幾天,人家飯店就開始在各家各戶采購食材。

吃過早飯,一家四口就在門廳裡拆箱,藍秀敏一邊數落著方源又亂花錢,一邊樂嗬嗬地跟楊雨彤說些他小時候的糗事。

方源很享受這種家裡的親情感,嘴角的笑容也一直沒有消失過。

在見到楊雨彤帶來的楊家禮物,方廣銀夫婦可是受寵若驚,一個勁兒地表達著謝意。

其實昨天晚上老媽就跟楊雨彤說了,早就曬乾了鱈魚乾準備讓她帶回去給家裡人了。

這種海鮮乾貨也是島上最精貴的品種,畢竟整個島上也沒有一條正經的遠海漁船,沒有更名貴海鮮的來處,捕來的鱈魚也是好幾個月攢下來的。

今天早上,藍秀敏就搬來給她看,滿滿的一大紙箱,足有七八十斤。

而且知道楊家都是楚京大城市的人,為顯得禮物不寒酸,還特地到潮圍市區找地方一斤、半斤的真空包裝起來。

楊雨彤很感動方家的細心,也當場打開了一包,沒有任何添加劑的純天然農家魚乾,一下子就讓她喜歡上了。

見她不停往嘴裡塞的興奮勁兒,方源悄悄跟老媽交代了,趁過年期間各家都有存貨,拿上錢去買回一些來。

這種自然風乾、原汁原味的漁民家自製品,不僅吃起來口感好,外麵還沒有賣的。

而且它是海邊人割舍不斷的味覺記憶,即使身處異地,僅靠這淡淡魚香,便能一解鄉愁。

曬魚乾的最佳時間在農曆十一月中旬到十二月中旬,家家戶戶都要曬魚乾準備年貨。

白天的時候走上雞尾島碼頭的台階,遠遠就能看到所有人家晾曬在木板、竹架上大大小小的魚乾。

這些掛在竹架子上的魚乾,也成了這片沿海地帶的一道亮麗風景線。

當地曬魚乾的選料很多,以黃魚、鰻魚、鯧魚、鱸魚為主,吃法主要以清蒸為主,色香味俱全。

唯有這種鱈魚片的加工最為複雜,不僅需要各種調料的醃製入味,還要加黃油或煎或烤至金黃,再經過二次晾曬才算完成。

由此可見,方家為楊家攢下的這好幾十斤,顯然是費了很大功夫的,也是楊雨彤內心感激的原因。

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